「しいたけ」のホダ木増量中！

・　　　　【「しいたけ」のホダ木５本追加です！】

今年から取れるようになったホダ木４本、大きな「しいたけ」が
なっています、いずれ出なくなるでしょうから
２年後に向けてさらに４本追加です（１本はおまけでした！）

杉山さんから言われて、新しいのを上にして合計９本の
オーナーになりました

（２年間じっと我慢して分身が育つと思いますと
　いい気分に浸れます！）


「しいたけ」は隔週で収穫できます、手の平より大きくなり
厚さも２センチ越える巨大な物も出てきます


・　　　【比較する物がありませんが巨大になっています】

「ホダ木」を寝かす事２年で出だしました

大室山の中腹、池通りに杉山さんの作業場があります
２月頃から菌打ち作業をやっているはずですが
今年はタイミングが悪く、作業中に居合わせません
「ホダ木」増量中を考えていましたのに残念、
今年はあきらめようと思っていた矢先に
作業中の現場を目撃、「ホッ、ホダ木」分けて
くだされ？
「だいぶたっていますから時期として遅いわよ！」
ミニバイクでは重くて運べませんから
大型スクータを持ってきまして、我が家の「シイタケ」
の上に鎮座させました！

ご主人様から、井桁に組むのなら新しいのを上にした方
がいいよ！
収穫したら一度水を掛けてね、雑菌が蔓延らないようにです
「しいたけ」はどんなに大きくなっても食べられますから
お化けと言わないで食べましょう！


このお化けはどうしましょう？
肉厚ですから、「焼きシイタケ」でも良いし、
フライパンでオリーブオイル＆ガーリック炒めです

焼きも良いですが、炒めても結構な食感でつるりと
喉に入りワインにも焼酎にも合いました！



皆様、畑仕事で収穫、新鮮野菜に舌鼓で超うらやましい！
不器用なのと収穫時期にこれないハンデイは決定的ですが
「しいたけ」には「シイタケ」がありました！
これを肴に一人酒ですが、何故かさみしい