「とりぴー」と大人バイブル

最近、ピーマンがやさしくなった気がする。
昔は苦いだけだったあんちきしょうが、
年をとるにつれて、「苦い」が「苦みばしった」感じに
変わってきた気がするのだ。

え、違いがわからない？
バカヤロ～！（イノキ）
まあ、違いがわかるのが大人ってもんです。はい。

とにかくピーマンはいいやつだって！
・・・・・・今安いし・・・ごにょごにょ。

そんなわけで、今日はピーマンをがっつり食べる料理、
「とりぴー」でアリマス。
ではどうぞ～。

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●「とりぴー」
　
【材料】

・鶏もも肉 ： 1枚
・ピーマン ： 2個
・塩、コショウ ： 適量
・酒 ：1/4カップ
・ごま油 ： 適量
・しょうゆ ： 大さじ１（たれ用）


【つくりかた】

１．ピーマンを縦半分に切り、種を取り除き10分程水にさらしとく。

２．鶏もも肉の皮にぷすぷす穴を空けたら、軽く塩をまぶす。

３．熱したフライパンにごま油をとろりん。鶏もも肉の皮を下にして投入し、
ふたをして中火。
皮がこんがりしたらひっくり返して塩を振り、酒を入れたらまたふたして中火。

４．酒が蒸発したくらいになったら火の通り具合を見、Ｅ～具合ならピーマンの
大きさに合わせて
切り分ける。塩味が足りないようなら、鶏を焼いたフライパンに
そのまましょうゆを入れ、軽く煮立たせるとナイスなたれができます。

５．ピーマンに乗っけて器に盛ったら、はい！でーきあーがり～！
※生ピーマンが硬いようなら、軽く焼いてやるのも吉。




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がりっ→じゅわ～。苦味と旨みの大人コンボである。
ビールと合うねえ。
ではまた来週～。


【おまけ】

大人つながりで、大人のバイブル「ゴルゴ１３」の
名場面を紹介。

「殺意の交差」より


降りた飛行機があずかり知らぬイザコザで大爆発！
けっこうゴルゴもびっくりだ！
が、すぐに冷静さを取り戻し、
「俺には関係のない何かがもうひとつ…………
起こっていたらしいな……」 ああ、サバオもかくありたいものです。



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