その名は「紅はるか」

さつまいも姉さんのさつまいもは、ただいま絶賛成長中です。

葉をよけて中を見ていると・・・・、

種芋から無数の芽がでていて、その芽からでている葉が大きく広がっているのが分かります。

このさつまいもは、「紅はるか」という品種です。

焼き芋にすると、焼いただけなのに「スイートポテト」のような甘みと食感を楽しめます（焼き芋には「マーガリン」がおすすめです）。

でも、まださつまいものできそうな面影は全くありません。

さつまいも姉さんの父さんに聞いたところ、5月中旬に畑に植えて、収穫できるのは10月。

収穫しても追熟するため、実際に食べられるのは11月。

これから半年かけて、さついもは成長をしていきます。