太刀魚 久々に

前回来たのは9月の下旬

日の入りが随分早くなっている　

越前風 おろしそば

だしを効かせたおろしを蕎麦にかけて食うのが越前風とか

先日、福井を訪れた際、おろしが入ってだし汁が器に入れられて出された、当然のごとく出汁器に蕎麦をつけて食べた

後日、福井出身の蕎麦好きに、あれは出汁を蕎麦にかけて食うのが越前の食べ方と諭された