佐々木食堂が今回は少し残念だったので、海側から国道45号線を跨いで山側に10分位の団地内にある「昇華」にリベンジ？
昇華さんは釜石でも評価が高く美味しいと評判。味のルーツは新華園だったとその夜聞いたので、旨さに納得しました。
昭和49年創業
塩ラーメンを注文
拘っているようですね 
営業時間
極細ではありませんが細縮れ麺。コク深い味です。
塩では、岩手のTOPに入る旨さだと感動しました。前回の醤油が好みではなかったこともあり、来て良かった！
今回は、いみじくも前回と逆の個人的評価になりましたが、これだから一回行っただけで評価をするのは怖いですね…
埼玉の新座に「ぜんや」という塩ラーメンで有名な店があり、全国にその名を轟かせ、私も食してさすがの味でした。
その「ぜんや」には及びませんが、岩手にも美味しい塩を提供する店がある事に驚きました！
塩では盛岡の弥太郎さんも美味しいと思いますが、「昇華」さんは匹敵するくらい美味しいと思います。
不便な処ですが、せっかくなので佐々木食堂さんとセットで攻めてみて下さい。お薦めの平田（へいた）の二店です。
間寛平さんが2017に「みちのくマラソン」で寄ったようです
釜石市大字平田第２地割２５−１５８
閑話休題
レトロ自販機がNHKの番組の影響でひそかなブームですが、「昇華」さんに行く道すがら発見しました。
インターネットで見覚えのある風景だったので、思わず引き返して写真を撮りました。
ハンバーガーは珍しい！
岩手では、ここだけかもしれません。うどんやそばは秋田に現役であります。近いのは角館のドライブインです。
たまたま昨夜見た佐々木希さんが秋田を紹介するNHKの番組で、天ぷらうどんを食していました（笑）。
「昇華」に行く際、見つけてみて下さい。
