ゴーヤの佃煮

家のゴーヤは　まだ２cm位なんだけど、よそのお家ではもういっぱい収穫みたい。

昨日　ゴーヤのチャンプル、今日は素上げで。あまり　料理の仕方を知らないので、これくらい。で、今日　また、いただきました。　

小さいので　少ないけど　去年教えてもらった　ゴーヤ佃煮　作ります。

ゴーヤ　２５０g

ちりめん　１０ｇ

鰹節　５ｇ

調理料　

砂糖　７５ｇ

濃い口醤油　１５ｇ

薄口醤油　　　１５ｇ

酢　　　　　　　１０ｃｃ

ごま　　　　　　大さじ　１．５

ゴーヤは切って湯がく

鍋に調味料を入れ　沸かし　その中に」ゴーヤ、ちりめんを入れ汁が無くなるまで中火で煮る。

汁が無くなったら　鰹節を入れ　その後　ゴマを入れる。