ほとんどサラダなパスタ

昨日のお昼は冷製パスタ。

 

＜材料：３人分＞

• きゅうり１本
• ブロッコリー1/4
• アスパラ５本
• トマト小２個
• シーチキン（マグロ）２缶
• スパゲティー300g（細い物）
• 酢・砂糖・クレージーソルト・コショウ・オリーブオイル（計らなかったので分量不明）

＜作り方＞

1. アスパラ・ブロッコリーは切ってレンジで茹でておく。
2. きゅうりは塩を振ってしばらくおいて、その後、水で洗っておく。
3. トマトは乱切りにしておく。
4. シーチキンは、汁と身にわけておく。
5. シーチキンの汁に、調味料全部を合わせる。普通のドレッシングくらいの濃さに。
6. スパゲティーを茹でたら、水で洗ってしめておく。（ここが唯一のポイント）
7. パスタに具を載せ、ソースをかけていただく。

ソースは、たっぷり作るのがコツ。

酢より、ワインビネガーの方が好きなのだけど、在庫切れで昨日は米酢。

酸味があって、暑くて食欲のないときにもおすすめ。