「三ケ日みかん」は静岡県浜名湖北岸で、約1000戸の農家の人達が栽培しているみかんです。
三ヶ日みかんの規格は、ミカエース・秀品・優品・良品にわかれています。
ミカエースは上位4%しか収穫できない最高級の完熟みかんとか!!
高糖度で約12度以上は安定してある規格品で、まず人の手で選別されて、色・艶・形を検査されます。
・糖度や鮮度などを調べる【光センサー】で選別されてから箱詰めにされていくそうです。
なんでこんなに褒めるのでしょうか!
実は今年のお歳暮に使用したのです。
どの程度の味かわからずに贈っては申し訳ない。。。
仕方なく、自分でも1箱ゲット!!
教室のみんなで「美味しいね~~」といただきました。