タケノコ料理はたくさんありますね。
キッコーマンの料理レシピは ↓ です。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/takenoko02.html
私はやっぱり煮物が大好き～
↓ これはおかかまぶし？？
でもやさしい味わいで美味しかったです。
春野菜を使ったサラダ。
菜の花を始め、春野菜がいっぱい。
上にはトンブリがいっぱいでした。
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食品としての「とんぶり」の由来は、箒の材料とするためにホウキギを広く民間で
栽培していた近世の日本にて、飢饉に瀕した出羽国の米代川流域（現・秋田県北部）に
暮らす民がその果実をなんとか工夫して食べることに迫られ、加工したのが始まりとされる。
