先日買ったインドカレーの本2冊を参考に、昨日昼と夜にそれぞれ作ってみた。
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昼はスープカレー。
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チキンラッサムだって。
好みで香菜=パクチーを入れるのだが、そんなもん買わないので、水菜をのせた。
まいうー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
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簡単で良い。辛口でうまい。
次、夕飯。
アルーベイガンという野菜カレー。
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野菜は玉ねぎ、じゃがいも、茄子、ピーマン。
これは昼のとは打って変わってほとんど水分がないので、ゴロゴロしたカレーです。
レンジで作るので、作業としては素材を切ってボウルに入れるだけ。簡単![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
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すりおろし生姜もにんにくもチューブではなく生のものを使いました。
夕飯は辛口苦手なムスメが食べるので、カイエンペッパーは控えめにしました。
うん、まいうーだが、やっぱりおいらには物足りないので、カイエンペッパーを振りかけて混ぜて食べた、ら、超まいうー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
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美味さ倍増![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
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ちなみにご飯はターメリックを入れたイエローライス。
いやぁ、いいねぇ、インド料理。
毎日でも食べたいや![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_grin_s.gif)
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