皆様こんにちは！
菱和園の山田です。
2022年の八十八夜は5月2日でした。
新茶のお話しは前回させて頂きましたが、その日本茶ですが国内の生産は緩やかに減少しています。
2020年は新型コロナウイルス感染症の拡大による需要の減少を見越して大幅に減産した事が大きな要因
こんな所でも新型コロナウィルスの影響が出てるんですね⁉️
悪い話ばかりではなく一方、海外での緑茶人気は高く、2021年の輸出は過去最高を更新しました。
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いつものペットボトルで飲む緑茶の代わりに、リーフ(茶葉)で茶の香りとうま味を楽しんでみてはいかがでしょうか？
急須で淹れる日本茶が特別なものになっています。
全国で日本茶専門のカフェやバー、ティーサロン、お茶を使ったスイーツのお店などが増え、
じわじわと広がる日本茶ブームと言えるでしょう‼️
最近は都内有名ホテルでも、ウェブの波が押し寄せ、コーヒーへの人気が高まっていましたが、
日本茶に注目が集まっているのをご存知でしたか？
日本人にとても馴染みの深い“お茶”は、海外での人気もじわじわと高まりを見せ、昨年の輸出量は過去最高をマーク。
国内でも日本茶専門のカフェやお茶を使ったスイーツのお店が続々とオープンし、
日本茶をコンセプトにしたホテルや旅館なども誕生しています。
日々の癒しに、急須で淹れるお茶の時間をほんの少し作ってみてくだされば嬉しいです。
https:www.hishiwaen.com/