茄子＆きゅうりで簡単料理を作りました 
トップの写真はレンジで作った茄子ピザ
半分に切った茄子は格子状に切り目を入れ、
（↑具をトッピンクしやすくする為）
さらに一口大くらいの大きさに深めに切り込みを入れました
（↑食べやすくする為）
灰汁抜きをした後の茄子に
薄くオリーブオイルを塗ってから、ラップをかけてチーン
柔らかくなってから、残り物のミートソースとチーズをトッピング
とろーりチーズの状態になるくらいに再度チンして出来上がり
茄子の甘辛炒め 
↓
茄子を軽く炒めてから、だし汁・酒・砂糖・醤油で味付け
きゅうりの辛子酢漬
↓
納豆についているからしが大量にあったので消費作戦 
適当な大きさに切ったきゅうりに塩をふって水分を出した後、
大量のからし・酢・塩の入ったジップロックに投入。
冷蔵庫で１晩ぐらい置くと 
味がしみ込んで美味しくなってます
今まで、豆腐の味は似たようなものだと思っていたのですが、
男前豆腐店の豆腐を食べてから、
豆腐の美味しさに目覚めました
（その時の記事はこちら
）
しっかり大豆の味がして濃厚～
北海道丸大豆を使用しているそうです。
同じく三和豆水庵のおたま豆腐
↓
輪ゴムで縛ってある所がレトロ～
側面を見ると
↓
割れている所がある為、おぼろ豆腐かなと思いつつ購入。
HPを見ると一丁一丁丁寧におたまで寄せ込んだとの事。
・・・だから、おたま豆腐だったんだー
ずっと美味しい当たりの豆腐にだっただけに、
これはいたって普通な感じでした
あと４日で９月だけど、今年も残暑がきびしいのかな～ 
なすのピザ！美味しそう♪うちは皆、ナス大好きです。
お豆腐も食べた事あります。男前豆腐は、高いけど
美味しいですよね。
あっそうそう↓ハイジのおじいさんのチーズは・・・
たぶん、ヤギではないでしょうか？ストーリー的に。
ほんとうに、早いです９月が来ますよ＞＜
茄子ピザ、文句なしに美味しいでしょう！
味が想像できてパンの上にのっけて食べるも美味しいねっ＾＾
お豆腐はね、いつものお医者さんでちょうどこの間
待ち時間になんかの雑誌を読んでお豆腐が載ってたの。
豆乳使って自分で作るっていうのだったけど、いいなぁ～って思ったよん。
お豆腐の美味しさに目覚めてこれが作るに発展するとか？
これまたはまったりして～（笑）
↓のもすごいね～。夏らしい組み合わせで、思いつきそうなんだけど作らないパンって感じ。
格子模様にクープを入れたのもパイナップルみたいで
食べたら南国気分を味わえそうで～す♪
ピザならいいかなって気がしちゃいました。
お豆腐
二種とも食べたことがあります
いろんな種類のお豆腐が
売っていますよね～～！
茄子、いいなぁ、、、もうすぐ終わっちゃうのかなあ。
私も何か、ナスでつくらねば＞＜
今日は短いコメントで失礼します＾＾；
茄子、いいなぁ、、、もうすぐ終わっちゃうのかなあ。
私も何か、ナスでつくらねば＞＜
今日は短いコメントで失礼します＾＾；
わ～(^^)茄子ピザ、美味しそう。
お手軽そうなのに凝った一品に見えて素敵だわ☆
キュウリも一晩で変身ね。手作りのお料理が食卓に並ぶのはやっぱりいいわ～♪
私も真似させていただきます(^-^)
お豆腐、やっぱ美味しいものは美味しいよね。
もし近くでお豆腐売りが来たら買いたいけど、そういう風情もなくなっちゃいましたね・・・。
茄子を塩もみした即席漬け（？）もよく作りますが、茄子から水分がたくさん出て、毎回「あとどの位塩もみすればいいのかな！？」って思いながら作ってます
↓ハイジがチーズを火であぶって、とろーりとした所をパンにのせて食べている場面があるんです。
ずっと美味しそうだって思っていたけれど、今にすればヤギさんのチーズだなんて贅沢ですね～
茄子ピザはレンジで作れるので、楽をしたい時によく作ります！
さすがLovepanさん、私の事を見抜いてるー
手作り豆腐は、確かに興味津々なんだけど、失敗しそうな予感もするから…
↓夏が終わる前に急いで作りました
いつもの様に格子状にクープを入れたけれど、言われて見るとパイナップルに似ているよね
全然気付かなかった～
チーズが濃厚なので、茄子臭さを消してくれるかも？
挑戦してみますか！
豆腐はこの他にもいろいろありますよね
渋いパッケージだけれど、何がどう違うのかイマイチ分かりにくいなって買う度に思います～
茄子を塩もみすると水分がたくさん抜けるので、かなりの量をたべれますよ～
マーボ茄子なんかもどう！？
そうそう、みなみさんのスコーンを作ってみようと思ってます。
失敗しなかったらＵＰしたいな