柿プリン

 

林檎や柿の季節になってきましたね

林檎はパリッとした食感が美味しい基準ですが、
柿に至っては、柔らかめor固めと、好みが分かれるようです。

私は、何でも歯ごたえのあるものが好きなので、固め派

今、柿でお店で見かけるのは、大きめなコロンッとした富有柿（ふゆうがき）

完熟するととても甘味が強くなるけれど、
ガリッとした食感が残るうちに食べています

…でも、食べるタイミングをのがしてしまい、柔らかめの柿になった時には、
そのまま放置して、超・完熟状態にし柿プリンにへんし～ん

ペースト状にした完熟柿に、スキムミルク＆牛乳を混ぜるだけで完成！
柿に含まれるペクチン作用により、ゼラチンいらずなので簡単です

フィギアスケートのグランプリファイナルが始まりますね！

男女とも、すでにトリノ入りして公式練習をすませているようです。

男子はもちろん、羽生選手とネイサン・チェン選手の一騎打ちで、
ジャンプの出来具合のちょっとの差が勝敗を決める予感が…

羽生選手、グランプリファイナルを２シーズン欠場しているので、
優勝にかける思いは相当強いと思うので、頑張ってほしいです  

女子は、６人のうち３人がロシア勢の４回転やトリプルアクセルを飛ぶ方々。
かなり強敵になるとは思いますが、紀平選手にも期待

ハラハラしながら見る事になるだろうけど、楽しみだ～