いちじくのクランブルのせ

 

ブログを初めてから今日が５５００日だそうで、自分でもびっくり

秋頃に始めた記憶があるので、
５５００日という事は…、もうすぐ１６年目に突入

意識していなかった為、ホント、びっくりです

 

前回、生のイチジクで食事系のサンドイッチを作ったので、
今度は甘い系で簡単おやつを作ってみました。
（イチジクサンドイッチの記事はコチラ）

イチジクの上にクランブルをのせて焼いただけ～～～の、お手軽オヤツ

クランブルは、薄力粉・砂糖・バターを混ぜ混ぜしてつくるものだけど、
糖質オフ&植物性を意識して、ちょっと変更。

薄力粉の量を減らし、代わりにアーモンドプードル&胚芽を入れ、
バターをオリーブオイルに変更し、スキムミルクをプラスしました

イチジクは、輪切りにして３段ぐらい重ね、
自家製クランブルをてんこ盛り

これをオーブンで焼いたら出来上がり～

 

↑トップの写真が焼いた後

こちらが焼く前
↓

小さいココットは、すぐ食べる用（←私が）なので、
出来上がった写真に、写っておりません…

 

毎回、しつこいけど枝豆はまだ食べております
↓

ほぼほぼ山形産のものしか売っていません。

秘伝豆は美味しいけど、値段も高くなっているからもう食べれない～

近いうちに枝豆冷凍の枝豆にシフトします…