沖縄・弾丸トラベラ－！！

　昨日・一昨日の２日間で、沖縄に行って来ました。

 

　神戸フロインドリーブさんのご紹介で、色々な方と知り合いになれました。

 

　紅茶を作っている『金川製茶』さんでは、今年のファーストフラッシュの試飲をさせて頂きました。

 

　　　　　　　

　紅茶の品種は『べにふうき』。

 　

　そして、上原マンゴー園では栽培している環境を見せて頂きました。

 

　　　　　

　　　　　　　　　　

　生産者の上原祐希さんとツーショット！！

　若いですよね。歳聞くの忘れました。

 

　沖縄の黒糖製造をされている『共栄社』さんでは、会社がお休みだったのですが、わざわざ出て来て下さり、黒糖を少量ですが作るところを見学させて頂きました。

 

　　　　　　

 

　早速ですが、今日、お店でパッションフルーツとマンゴーを使ったスイーツ“ロールケーキ”と“シフォンケーキ”を試作してみました。

 

　　　　　

　　　　　↑↑↑　ピントぼけてて、すみません。。。

　　　　　

 

　６月中頃までには、ロールケーキかシフォンケーキを完成させて、お店に並べたいと思っています。

 

　みなさん、、、どちらがいいですか？

 

　

　沖縄にご一緒させて頂いた皆さん、お疲れ様でした。

　　（大阪　ミルフィーユさん、神戸甲陽園　ツマガリさん、神戸フロインドリーブさん、大阪　パーティーランドさん）

　そして、ありがとうございました。

　これからも、宜しくお願いします。