マンゴームース

　先日の穴吹カレッジ、後期最初の授業は『マンゴームース』を作りました。

 

　この夏最後の、夏らしいケーキです。

 

　　　　　

 

　マンゴーとヨーグルトを使ったムースで、中と上の飾りにはフレッシュのマンゴーを使いました。

 

　ムース系のお菓子を作ると、終わるまでにしっかりと固まらないので、型からはずすのに少し困ります。

 

　また来週から作るお菓子を考えなくては。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　徳島の皆さまに愛される、おいしいケーキ屋さん・洋菓子店を目指して！！

　頑張ります。　お菓子のお庭　藍club