いただきもの

先週末から今週にかけて色々なものが届きました。
まず昔住んでいた川和から、親戚のお庭でとれたみずみずしいお野菜。

お茄子、ピーマン、玉ねぎ、ジャガイモ、それときゅうり。
どれも色艶がよくみずみずしいです。私はきゅうりが苦手なので、母のいるホームにきゅうりを届けました。水曜日に又我が家に戻ってくるので、その他のお野菜はその時何かお料理します。１２日に大学時代の先輩達が夏真っ盛りの横浜を訪ねてくださいました。皆さんを中華街にご案内して楽しいひと時を過ごしました。音信普通になっていた方も久しぶりに目にかかったら、なんとその方は横浜の我が家の近くにお住まいで、本当にびっくりしました。その方の大好物な鎌倉のお豆を後日皆さんに送って下さり、我が家には近所だからと届けてくださいました。
昨日は北軽井沢に行っている従妹からトウモロコシと母の好きなモロッッコインゲンが届きました。今までトウモロコシは茹でていましたが、先日ＴＶで皮をむいて、水をくぐらせ、ラップを巻き電子レンジで３分かけると
柔らかくて美味しいトウモロコシが茹であがりました。時間も早いし手軽なので今年はこの方法でいただきたいと思います。
余った分は冷凍してお料理に使いたいと思います。
皆様方から美味しいもの沢山いただき、嬉しいです。