オリーブの塩漬け、出来ました♬

昨年１２月１４日、収穫して

塩漬けしておいた実が、適度

な塩味に出来上がったのです

が・・

これが漬ける前のものです👇

少々塩分濃度が強かったた

め、しわしわ～🤣

これから容器に入れて使って

行きます。

　　　　　　

が・・・

このまま実をむき出しにして

いるとカビてしまうらしく、

塩出しした時の汁に浸して保

存したいと思います。

春パスタ

私が一番好きな野菜は、春

だけに楽しめる菜の花なん

です😄

菜の花は、毎食食べたいく

らい好きで～♬

昨日の昼食は、具だくさん

の菜の花パスタを頂きまし

た。

味付けはチョー簡単。

こちら👇

塩昆布だけなんですよネ

私は、味付けと言えば、殆ど

がこれで・・・

チャーハンや野菜の煮物、厚

焼き玉子に入れるのが特に好

きです

菜の花、もっと長く食べてい

たいなぁ。

４月の終わりごろ・・・最後

の方になると、大量のお浸し

を作り置きします。

　　　✿　　　✿　　　✿

丁度お昼時、突然アラレがバ

ラバラと落ちてきました😲

空は晴れていたのに！

良いお天気だったから、外に

洗濯物を干していたので大慌

て🤣

大きさは５～７ｍｍでした。

突然のアラレ

コーヒーの淹れ方他

私は毎日、一連の家事が一段落

する朝９時に、コーヒーを淹れ

て一息つくのが、何よりも幸せ

なんですよね～

今年に入り、広いキッチンで大

きなエアコンを付けているのは

居心地は良いけれど、コスパが

悪いので、家事が終わると節約

の為に二階の自室に移動するこ

とにしました。

でも、うちのキッチンは、エア

コンを付けていないと９時では

まだ室温が６度前後くらいなん

です。

なので、コーヒーを淹れている

最中にもどんどん冷めてしまい、

レンジで温めると持ち手が熱い

し～😭

それで、少しでも冷めない良い

考えはないかと、無い知恵を絞

って考えると・・・・

最近閃いた💡事が。

そう言えば・・・

お茶が冷めないようにする蓋が

あったと！！

これです！

こうやってお湯を注いだら、そ

のつど素早く蓋をすると冷めな

いのでは？？？

やってみると、これが大正解！

今は、毎日やっています♬

　　　

✿　　✿　　✿　　✿

先日、友人からラインで送られ

てきた画像ですが・・・

という事で、こちらにもアップ

させて頂き、皆様にもお裾分け。

良い事ありますように

パンと柚子味噌作り

昨日は、朝の早い時間から、

今日から食べる朝食パンを作

りました。

そして、パンの中に柚子を入

れて、外にも柚子を飾ったパ

ンにしました🎵

これは初です

柚子ジャムが出来てから、あ

まりに美味しくてちょくちょ

く瓶を開けてはつまみ食いを

していまして・・・(笑)

何にでも会うので、色んなも

のに使っています。

作ったヨーグルトにたくさん

入れたり、お茶にして飲んだ

り、野菜に付けたりと大活躍

しています・・・

これじゃ早く無くなっちゃう

なぁ、と😢

なので、瓶に入れて消毒もし

てあるので１年は日持ちする

から、来年は絶対絶対もっと

たくさん作りたいな

そして・・・・

午後からは柚子味噌を作りま

した。

これは超簡単です。

この柚子味噌は、柚子をくれ

た友人のお礼の印です

明日はもう一人の友人の分を

作りたいと思いまーす

柚子をい～っぱい頂きました🎵

先日、散歩帰りに友人の家の

前を通ると、丁度庭にいたの

で少ししゃべっていて気づい

たことが。

友人の庭の大きな柚子の木に

まだたくさんの実が付いてい

たので「収穫しないの？」と

聞くと、今年はもう使わない

と言うので私が頂きました😄

👆表紙の写真ではこぼれるの

で減らしていますが、バケツ

に山盛りありました。

昨日は、７時半から明日から

の朝食のパンを焼きました。

ミニチョコウールパンです。

そして、午後からもらった柚子

でジャムを作ったのですが・・

余りにたくさんあったので、ジ

ャムにする為に皮をむいたり中

の実や種を取り出すのにもの凄

く時間と手間がかかってしまい

ました😢

もうね、手がふやけてしまった

り・・・メッチャ疲れました。

でも、その甲斐あって、美味し

いジャムが一杯出来ましたよ

こちらの小さい瓶詰の一つは、

柚子を頂いた友人に差し上げる

分です😆

可愛らしい柄の蓋にしました🎵

今度は、作ったジャムの一部で

柚子味噌を作ろうと思いまーす