ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム

友達から70mlのミニボトルを頂いたので、飲んでみることに。
それがこの写真のお酒、「ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム」。
名前に刻まれているように、アイルランド発祥の世界的な人気のお酒です。

当店のWEB-SHOPでは、カクテルの特殊系でカテゴリしています。
このお酒は、アイリッシュ・ウイスキーとフレッシュクリームから出来ていて、
どう考えても他のカテゴリの枠には入りませんから。

また、お酒と言うよりも乳製品に近い為、開封後は必ず冷蔵が必要になります。
アルコール17％と、度数は結構あるのですが、
そこはそれ、乳製品の怖さでもあるのでしょうね。

うんちくはこのあたりにして、飲んでみます。

漂ってくる香りから、すでに濃厚な甘さを予感させます。
いや、キャラメル（カラメルではなく）の香りに近いんですよ。
この香りで甘くなかったら、ある意味ものすごいインパクトが。

グラスをゆっくり動かすと、粘度の高さもうかがえる波の引き方。
酒色はカフェ・オ・レ、平たく言うとコーヒー牛乳いろ。

口に含むと、その色合いからのイメージも違和感なし。
キャラメルのような味わいと香りが広がったと思ったら、
アルコールの味とコクがその上を滑っていくように抜けていきます。
かなりの甘さがありますが、アルコールの辛みが良いアクセントに。

カクテルの本にストレートでも美味しいと書いてあるのですが、
それが間違っていなかったことを実感いたしました。
ストレートの場合は、食後酒かナイトキャップ向きですね。

このお酒を贈ってくれた友達は、コーヒーに入れているそうです。
独特の甘みと豊かなコクが、コーヒーに厚みを持たせてくれるのでは。
おそらく、この70mlはそれ用なんでしょう。
折角なので、コーヒーにも使ってみないと……ですね。

しかし、ウイスキーとクリームでこんな味になるとは……。
お酒って不思議。