技術評論社刊
和風年賀状素材集 和の趣 亥年版
10月12日 各書店発売
価格 1480円
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4774129194
和風年賀状素材集 和の趣 亥年版 Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ
10月23日 各コンビニにて発売
価格 950円
☆上記2冊に酒井萠一の作品が掲載されています
http://www.sakaihouichi.com/
高速道路が出来たしまったので今ではめったに通らないのだが、郡上市から高山へ向かうせせらぎ街道沿いに「磨墨の里」という道の駅がある。
新緑の季節や紅葉の季節には、高速道路よりこの”せせらぎ街道”の方が風景を楽しみながら走れる。
この道の駅にはコロッケを売っている店が２つある。
「めいほうミート」とその隣にある「ままや」である。
めいほうミートのコロッケは飛騨牛入りというので美味そうに感じるのだが、実際は普通のコロッケの味で”可もなく不可もなく”といった味わいである。
しかし、その隣にある「ままや」のコロッケは絶品であると思う。
俵型のコロッケに中心部には、醤油で味付けしたと思われる小さめのミートボール状の周りを、ホッコリとジャガイモが布団のように包んである。
熱々をほおばるのも美味いが、このコロッケは～冷めても美味い～！冷めても美味い～！！冷めても美味い～！！！（エコーがかかっている・笑）
秋の季節など、ここで熱々のコロッケッを買ってハフハフ言いながらほおばり、赤く染まった紅葉を愛でるのは最高の気分だ。
オオサンショウウオ的生活のススメ・磨墨の里「ままや」のコロッケ
・・・・という記事を以前書いた。
先日、紅葉を見がてら”ままや”のコロッケを買ったのだが、形状が扁平な普通のコロッケ形態になっていた、俵型ではない。
味はそのままで美味い！
しかし、コアの部分の甘辛醤油味の肉団子部分が大きくなっているような気がする。
しかも、女将の２代目の看板娘がコロッケを揚げていた。
なんと、となりの”めいほうミート”の店も２代目の看板娘が販売していた。
”磨墨の里コロッケの陣”は２代目に受け継がれたようだ（笑）
下記・宣伝
技術評論社刊
和風年賀状素材集 和の趣 亥年版
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