昨日は鶏の手羽元が安かったので、水・酢・醤油・みりん・酒・ショウガで切り昆布と一緒に煮込みました。
安売りになっていると目に入り、買っている手羽元。
にんにく醤油に漬け込んでグリルで焼こうか?とも思ったけれども、酢の方が体にイイし、お肉も柔らかくなって手も汚れないしと、煮込みに決定。
いつもこんな感じで煮込みになっているのだけど、手羽元料理=コレ↑になっているからか、ダンナが夕食を見て「あっ、得意料理だ」と言っていた。
別に得意料理じゃないんだけどな。
ダンナは骨付きのモノがあまり好きではないから、印象が強いんだろなぁ。
いつもは、お鍋に油を引き、生のままサッと焼き目を付けていたけれども、今回はお酒を加えた水で下茹でしてみた。
今回の方が臭みは取れたけど、いつもよりは少しパサッとした感じだったかな。
まぁ、余分な油を落とせればと言う思いもあり下茹でしたから、油を落とせたけれども、しっとりとした旨味まで落としてしまったと言う所か
今日のお届け物。
3.ジョンソン&ジョンソンサマよりエクストラケア24Hourローションサンプル(ネット)
お試しサイズ5個です。
コレは12月31日までキャンペーン実施中です。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます