夏風邪をひいてしまい、ボーッとしています。
喉の痛みから始まって、咳・鼻水・・・。本格的です
さて、７月もあっという間に過ぎました。予想通りお届け物は少なすぎ。
えっと、水曜日かな？メール便で来ていました。
8.花王サマよりソフィーナ ボーテサンプル（ネット）
化粧水・ＵＶ乳液のサンプルセットでした
ケンブロさんのモニターで頂いたカゴメ まろやかキャロット。
にんじんの旨味・甘味がシッカリとしていて濃厚なのに、 サラサラとしていて飲みやすい。
最近、仕事を始めたので、夕方帰ってきたらお腹ペコペコ。
夕食の準備を始める前に、何か食べないと耐えられません で、ついついお菓子をパクパクパク～っとスゴイ勢いで食べてしまいます。。。
でもでも夕食前にこれでは、カロリーもスゴイ上、お肌にも悪い
こんなのじゃダメだって思っていたので、 このカゴメまろやかキャロットを使って、とっても簡単ゼリーを作りました。
まろやかキャロットの量に応じたゼラチンと、少し甘めの方がゼリーとしては美味しいかと思い、 グラニュー糖も適量入れて作りました。
本当は、生クリームでも飾れば見た目も良かったのかと思いますが、”お手軽で美味しくキレイに”作りたかったので、お愛想なしですが、そのままで作っちゃいました
作って固まらせておけば、帰宅時の空腹時にすぐにキャロットゼリーが食べられ、 にんじんのβ-カロテンとコラーゲンのＷパワーでお腹の中からキレイになれます。
もう一品、まろやかキャロットを使ってドレッシングを作りました。
薄切りの豚もも肉に小麦粉を塗して、唐揚げにしました。
キャベツ・にんじん・キュウリ等の野菜の上に、この唐揚げを乗せて、ドレッシングをかけて頂きました。
ドレッシングは、まろやかキャロットとすし酢を大さじ１、オリーブオイルを小さじ１、醤油と黒コショウを少し入れて作りました。
最初、すし酢ではなくレモン汁と隠し味で砂糖を加えて作ったのですが、すし酢の方がコクがあり、全体的にまろやかな味となり美味しかったです。
まろやかキャロットが野菜汁１００％できている事、にんじんの旨味がたっぷりと味わえるからこそ、ドレッシングとして抵抗なく使えました。
ジュースをドレッシングとして使うのは初めての試みだったので、食べてみるまでドキドキでしたが、にんじんの風味が味わえる爽やかなドレッシングで豚肉ともよく絡み美味しく頂きました
余談ですが、にんじんだけでできているこのまろやかキャロットに、ダンナは野菜の青臭さがありそうと感じたのか、「飲まないから！」と抵抗していました。
ワタシが美味しそうに飲んでいるのを見て興味を示したので、「飲んでみる？」と渡し、嫌な顔をするかな？とドキドキしながら見ていると、一口飲んで「うん。」と頷いていました。
「飲みやすいでしょ？」という問いにも、「飲みやすい。」と言っていたので、想像していた青臭いイメージのにんじんジュースとは全く違ったみたい。
一口飲んでみるとまろやかキャロットの飲みやすさが分かると思います！
ワタシもフルーツが入った野菜ジュースしか飲んだ事がありませんでしたが、自分自身とダンナの体験で、この飲みやすさ実感しました
