パクチーの収穫終了です

今日はちょっと愉快なお話しです。

この冷涼地でパクチーはいつまで収穫できるだろうと実証実験を兼ねて、

不織布、穴あきビニールをトンネル掛けして栽培継続してきましたが、

もう限界です。

昨日、畝を撤去しましたが、

根を抜き取りながら閃いたのです。

この根は食べられないのか？

この根は売れないのか？と・・・

作業を中断してパソコンで検索すると、

葉部より香りが強いそうで様々な料理レシピが公開されているではありませんか！

「葉パクチー」でなく「パクチーの根」という別の商品名で売ってみよう！

根を綺麗に洗いました。



販促ラベルにレシピを記載して直売出荷しました。




今朝出荷して夕方までに完売でした。