赤いルバーブのほたる農園たつの

赤いルバーブ7品種!これが「ほたる農園たつの」の主力作物です。


クリムゾンチェリー・ルバーブの旬

2017-09-04 18:23:06 | ルバーブ・クリムゾンチェリー

ルバーブは品種によって収穫可能時期などそれぞれ違います。

日本で唯一の赤茎ルバーブの大産地・富士見町のルバーブは、

6月上旬から収穫開始そして茎の発色が良くなるのは8月下旬かららしい。

我が「ほたる農園たつの」のクリムゾンチェリー・ルバーブの場合はどうか。

発色具合から見る最高の旬は5月上旬~7月上旬頃までです。

収穫開始になるのは日本一早いんじゃ~

収穫期による色合いの変化をご覧ください。

<5月12日収穫のクリムゾンチェリー・ルバーブ>



大阪・阪急梅田本店で開催されたニューヨークフェアに展示されたクリムゾンチェリー




<7月28日収穫のクリムゾンチェリー・ルバーブ>


発色が大分悪くなっいます



<9月4日収穫のクリムゾンチェリー・ルバーブ>

収穫適期を過ぎています。

でもね!ジャム加工した場合の色合いに劣化はないので収穫、

直売出荷しましたが・・・約4キロ。


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