レストラン タテル ヨシノ 銀座

雑誌や何かで見て
気になっていたフレンチ・レストラン。

レストラン　タテルヨシノ銀座

吉野建さんが
オーナーシェフを務めるパリのレストラン、
『ステラマリス』はミシュランでも認められている名店とのこと。

写真を撮っても良いと言ってくださったので
けっこう頑張って撮ってきたよ。
というのも、
いつもは写真を撮るのも面倒になるんだけど
今回はぜひ記録に残したい！って思ったの。
それほど
すごく良かった！！！！

まず、上の写真の一皿。
チーズと可愛らしいお野菜の一品。


↑ビーツを使った一皿。
見た目と味のギャップが想像外。
口の中で溶けて、
色々な味が楽しめる。


↑前菜のマグロと茄子のミルフィーユ。
これは“ザ・ステラマリス”というもので
お店の一押しのよう。
これもとっても食べ応えがあって
次に出てくるメインを期待させるもの。



↑メインの仔羊。
グループで一人だけで頼むよりも
２人以上まとまった方が美味、とのことなので
４人のうち３人がこれをチョイス。
大正解！だったよ。
小さな薪の束を模したワラ束を焼いたものが添えてあり
そこから、芳しい香りがするの。
とっても独創的。


↑デザートのヌガーのお花畑。
ナッツやエディブルフラワーが添えてあり
食べる場所によって色々な味に変化。
もうひとつチョイスできるデザートは栗のお菓子だったけど
そちらの方も魅力的な一皿だった。
（両方食べたい！って真剣に思うよ）

ぜひぜひお友達や家族を連れていきたい！って思う
そんな素敵な
居心地の良いお店でした。

お店の方たちが感じ良くて
おかげで楽しい午後になりました。