お茶の時間にローズマリーの葉を摘んだ。
いつの間にか、また新芽の季節。
やわらかくて摘みやすい。
光をもとめ、自在に茂るローズマリー。
ゆっくり摘みたいけど、蚊がすごいので早々に退散。
流水で洗ってから刻み、スプーン３杯分くらいを急須にいれ、
熱湯を注いでフタをして、待つこと数分。
「受験生にお勧め」というローズマリーのお茶をいれた。
『ハーブとアロマの楽しみ方』（ワーカーズ・コレクティブ・あんず著）
によれば、ローズマリーのお茶は、元気を回復させ、
脳神経の働きを活発にし、老化を予防する働きがあるとか。
作用が強いので飲みすぎに注意らしい。
そういえば、いつか２－３杯このお茶を飲んだ日、
夜になっても眠気におそわれなかった。
さらにエネルギーチャージも必要な気分なので、
ハワイ土産のマカデミアナッツを開けた。
コナコーヒーがまぶしてあり、
甘みとコクとかすかな苦味がいい感じ。
いただきものの栗もあるので、
信州は上田市の出身の親戚に伝授してもらった
「おてがる焼き栗」にしてみた。
爆発防止のための切りこみを皮にいれ、
グリルで焼く。それを半分に切って
スプーンで食べる。
この食べ方なら、
皮むきができない時でも、栗を諦めなくていい。
ほんとうなら、
秋の夜長におしゃべりを楽しみながら皮むきして、
こんな栗ご飯も炊きたいところだけれど、
今年は無理め。まあ、そういうときもある。
のこりの栗の半分をかために茹でて冷凍庫へ、
もう半分は、充分ゆでてから冷蔵庫へ。
