オパールなイカに、しなる鮮魚：祝島（いわいしま）のヤズ・イカ・メバル

瀬戸内海の祝島沖から台船がかえった日、 晩のおかずにと漁師のNさんが魚をさしいれしてくださった。 どさりとタライにいれられたヤズ（ブリ）とイカ。 どでかい。どれもまだ元気に生きていて、 ピチッと音をたてては身をしならせ、あたりに水しぶきをかける。 見惚れるようなイカの透明度。 さっそくみんなで海へもっていってさばく。 皮をむき内臓をとって海へほうると、 カモメがあつまってきて競 . . . 本文を読む