ハハハッ♪ベーグル

＜全粒粉入りベーグル＞
　

「ハハハッ」と微笑んでいるようでしょう
と思うのは、私だけかな？

＜ベーグルサンド＞


見えにくいけど、白いりゴマも生地に混ぜてます。
全粒粉入りベーグルがお気に入りかな？

キャセドラルケーキ（キャラメル）

★キャラメルケーキ★



3年ほど前ホノルルでNordicのケーキ型に出会いました。
欲しいな～と思ったけど、大きいし、重いし・・・で
その時は諦めました。

そして数ヶ月前、クオカのネットで偶然見つけ、再び買おうか？
どうしようか？と少し迷っていました。
で、またまた忘れていたのですが・・・
お盆の連休中に主人が、高松までうどんを食べに行こう
・・・と言う事で、主人の両親と一緒に高松へ

高松と言えば、★クオカ★があると思い出し、寄ってもらうことに。
またまたそこでケーキ型に再開しました。
やっぱり大きいな～重いな～と思ったけど、
主人の方が気に入ってしまい
思い切って購入しちゃいました

購入したのは良いのですが・・・分量は？？？
とりあえずいつもの約2倍の量で焼くことに

妹のところへ出かけるときのにキャラメルケーキを焼いてみました。
きちんと焼けなかったら、お土産が・・・と思ったけど、
キレイに型からはずれて、初めてにしては上出来かな

★ロールパン★


ロールパンも、お土産に

ご馳走♪♪

お盆休みは、妹の住んでいる甲府へ行ってきました
お家で２泊、それから白樺湖のペンションへみんなで行き
１泊して帰ってきました。
ワイナリー、温泉、美味しいお蕎麦屋さんなどに連れて行ってもらい、
満喫して帰ってきました

２歳になる甥っ子が、前回会った時よりもよくしゃべるようになっていて、
かわいかったですアンパンマン好きは相変わらずでした


お夕飯
・バラ寿司
・生春巻き
・かにクリームコロッケ
・ポテト




妹が用意してくれたお夕飯です
特に、かにクリームコロッケが美味しかった～
ポテトは、ジャガイモを弱火でじっくり揚げてみました。
千葉県の○○産のジャガイモで、そこのは美味しいよ！
と教えてくれたけど、また忘れちゃった

楽しいお盆休みでした

旬の贈り物

山梨から、桃が届きました
妹夫婦が送ってくれたのですが、箱を開けるとプ～ンといい香り
うぶ毛があって、とってもかわいい～
かわいい～と言っても、サイズは大きいんです
毎日、お夕飯を作る頃に冷蔵庫に入れ、食後のデザートに
いただいてます。
甘くって美味しいよ～
ひとつが本当大きいので、食べ応えがあります

そして、こんなにたくさん入っていました。


いつもいつもありがとう

さばのトマト煮

サバの団子を作って・・・
この日は、パンの講習会に出かけた日なので、パンに合わせて
洋風にしてみました


・サバのトマト煮
・サラダ・みょうが酢ドレッシング（レタス・オクラ）
・パン
・チーズ（ブリー＆ブルー）
・シャンパン


＜サバのトマト煮＞


作り方・・・簡単に
①サバの身をスプーンでかき出し、包丁でたたいて
塩・胡椒・しょうがのすりおろしを混ぜる。
②ごぼうは、ささがき、人参・長ねぎは斜めスライスしてから
ごぼうに合わせてカットする。
③鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、ごぼう・人参・ねぎを炒める。
トマトの水煮缶、水（トマト水煮の1缶分）を入れて煮る。
④サバの団子を入れ、火が通れば塩・胡椒で味付けをする。

しょうゆ味の和風でも美味しいけれど、今回のトマト煮も　
我が家では、好評でした

イグレック“ロールパン”

パンの講習会に行ってきました。
今回は、“ロールパン＆ハード系（レーズン・クルミパン）”です。



このキレイなロールを見てください

たくさん並んでいるとかわいいでしょ
こんなキレイに巻いているロールパンを見たことがなかったので・・・
うっとり

半分に割ってみると・・・

何回もクルクルクルクル・クルクルクルクル巻いてあるので
何層にもなって美しかったです

＜私の作品＞

涙型にするところから苦戦
先生のようにはいきませんが・・・
いつもよりキレイなロールパンにしあがりました

♪誕生日プレゼント♪

素敵な誕生日　Part2

誕生日の朝から、素敵ながたくさん届きました

★マーガレット＆リネンのbag★　　　　　

★キャミソール★　　　　


両親から
以前母に、キャミソールをお願いをしていたのですが・・・
マーガレットも編んで一緒に送ってくれました。
キャミソールも良いのですが、このマーガレット!!
上手に写せなかったけど、とても綺麗なんです

それから、大好きな★クラブハリエのバームクーヘン★


★クラブハリエのゼリーセット★


妹から
★リネンのbag＆カレルチャペックの紅茶★

レースが何種類も使われていて、とてもかわいいbagです
いつも、時間がないのに作ってくれてありがとう

主人の両親から
★ネックレス＆ピアス★

毎年アクセサリーをいただいてます

みんないろいろと、ありがとう

♪誕生日♪

素敵な誕生日　Part1



私の誕生日の2～3日前から旦那さんが、
「誕生日何か欲しいものある？何食べたい？どこに食べに行く・・・？」
と何度もたずねてくれたけど、私の返事は・・・
先週、とても美味しいお料理を食べてきていることもあるし、
外食がつづくのも好きじゃないんです私・・・ごめんね。
そして、前日。でご飯に決まりました。
「家で良い？僕が出来るのは、牛のタタキだけだけど
あと食べたいものある？」
「あと、何が作れる・・・いいよ、タタキだけで」
と仕事に出かけた私。
今日は、タタキと1日楽しみにし、に帰りました

「ただいま～」
「お帰り～。まだこれから何も出来てないよー」
「・・・。」仕事終わってから連絡したら、ぶらぶらして時間つぶして
帰っておいでと言われたはず

いざ料理開始。これは、どこ？あれは？？？という
質問があったので、一緒に手伝ってよかった～
でもでも、ほとんど主人が作ったんです
ちゃんと出来上がるものだな～と思わず関心しちゃいました

＜たこのカルパッチョ＞


＜パンプキンスープ＞


＜ホタテ貝の白バターソース＞



シャンパンに合うお料理と思って、自分が食べたいものを
本の中から選んだようです。
？？？タタキはと思うかも知れませんが、何軒も見に行ったけど、
牛肉のかたまりが、売っていなかったそうです
いいよ、いいよ。他のごちそうが食べれたので
やれば、できるじゃん和食しか、出来ないな～んて言わないで、
教えてあげるよ～　レパートリー増やしてくれていいよ

そしてカランダッシュのケーキ。


今日は、ありがとう

ロールケーキ

乳脂肪分36％の生クリームを使用したので、とてもあっさり
少し、お料理に使ってしまったので・・・足りなかったかな？？？
でも、甘さも控えて

それから国産小麦を使った食パンも焼きました
とても柔らかいので、焼かずに食べるのが、私は好きかな？
角食と、ジャムを妹に　焼きたてが届けられる距離に
いればいいのにな～

秋刀魚のハーブグリル

最近、近くのスーパーでよく北海道産秋刀魚を見かけます。
？もう秋？と思ったけど、１尾５０円
これは、買うべき？と思わず買ってしまいました。
実は、先週も買い、塩焼きに。
今回は・・・３枚におろして蒲焼と思って買ったのですが・・・
調理中きゅうきょ変更

★秋刀魚のハーブグリル＆野菜のグラタン風★


　　↓
これをワンプレートにのせて出来上がり
　　↓


・秋刀魚のハーブグリル
　三枚におろした秋刀魚に塩・こしょう・オリーブオイルを少々かけ、
　ハーブ（今回は、パセリ・オレガノ）をかけ、トマトをのせ、
　250度のオーブンで約15分焼く。
　小骨を残すことなく食べることが出来ます。

・野菜のグラタン
　カボチャ・なす・ジャガイモを1cm弱にスライスし、耐熱皿に並べ、
　塩・こしょう・生クリームを適量かけ、チーズをのせ、
　250度のオーブンで約20分焼く。

　ホワイトソースは使っていないけど、生クリームを少々使って、
　簡単に作れます