カキフライ

フランスパンの講習会だったので、この日はワインを飲もう
と決めていました
カキフライと簡単に海老サラダの夕飯です



好きなフランスパンだったので満足満足

明けましておめでとうございます♪

今年もの～んびり ペースのアップになると思いますが、
よろしくお願いします。

年があけてもう10日が過ぎてしまいました
すこし遅くなりましたが・・・2007年おせちです。



今年は、簡単に定番おせちです。
いつもと違うのは・・・ごまめにゴマではなく、アーモンドをMix
ブリは幽庵焼にしてみました。

篠山で買ってきた丹波の黒豆、
ふっくらと上手に炊くことができたので美味しかった～

☆2006年 クリスマス ☆

Merry Christmas



今年のクリスマスは、暖かいですね～
暖冬で大丈夫なのでしょうか？

クリスマスのメニューを何にしようか・・・考えましたが、
クリスマスはチキン!! の一声に今年もチキンにしました。
夕方まで出かけていたので、シンプルに



＜チキン＞
塩、こしょうで味付けをし、ブロッコリー、人参、ジャガイモと共にグリル



＜生ハムサラダ＞
生ハム、かぶ、水菜、ベビーリーフ、トマト
塩、こしょう、バルサミコ、ワインビネガー、オリーブオイル

＜チーズ＞
ブルーチーズ
ブリーの粒ペッパー入り
　→ペッパー入りが、珍しかったので買ってみました。
　　こしょうの味がほどよく、とても美味しかったです



また来年

ビーフシチュー

ビーフシチューは、やっぱりビーフで決まるのかな～
神戸のお肉屋さんでシチュー用を買ったのだけど、
脂身の少ない方を選んでしまった
軟らかいのもあったけど、歯ごたえのある方が多かったかな？
普段だったら十分だけどこの日は、伯父が来てくれたので・・・。
美味しいと食べてくれたので良かったのかな

遠い所から来てくれてありがとう

洋風肉じゃが!?

今日は、家にあるもので・・・材料とにらめっこ
早速ゴマパンを食べたかったので、
ゴマパンに合うようにトマトで煮こむことに
レンコンをどうしようか迷ったけど、時間もなかったので
まとめて煮込みに入れちゃった
レンコン正解美味しかったよ
このゴマパンも好評だったので
今度は、黒糖の量を増やしてまた作ろうっと

ポトフ

寒くなってくると、温かいシチューや、スープなどを食べる機会が増えます。
温かいものを食べるとホッとしますネ

いつもは、我が家のポトフにはジャガイモが入るのですが・・・
この日はかぼちゃを入れてみました。
かぼちゃにしても美味しかったです

お魚・・・和食!?も食べてます

ブログを見ていたらなんだか洋食ばかり載せているような
ちゃんとごはんもお魚も食べてるよ～
ご飯は、白米や玄米に黒米や雑穀米を混ぜて。

★はまち大根★

はまちのぶつ切りを買ったので、この日はブリ大根風に

★秋刀魚と煮物★

煮物大好きなんだけど・・・なかなかレンコンや里芋のきれいな物が
買えなくって
この日は、里芋を買ったので久しぶりに煮物を
煮物ってついつい食べ過ぎちゃうよ～

ドリア☆ランチ♪

残り物で作ったドリアがおいしそうに出来たので
cafe風にランチしてみました。




旦那さんのお弁当の残り・・・オムライスの中身に（ケチャップはかけずに）
クリームシチューをかけて、チーズをのせトースターで焼き色をつけました。
結構いけるって　ひとりで満足しちゃいました
たまにもこんなランチいいな～
サラダがあれば、もっとよかったのだけど・・・。

クリームシチュー

パンの講習会の日の夕飯は、簡単にできるシチューに
涼しくなってきたので・・・そろそろシチューなど体の温まる食べ物など
美味しい季節になりました。

きのこ料理

きのこが美味しい季節になりました。
と言っても年中売られていますね・・・。
今回は、きのこを使ってパスタ＆サラダを作りました

＜きのこと鮭の豆乳パスタ＆きのこのマリネサラダ＞

ちょっと写真暗いですが・・・前回記事のあずきパンと一緒に

・きのこのパスタ
　たまねぎ・生鮭をオリーブオイルで炒め、火が通ってきたら
　きのこも加える。最後に豆乳を加え、塩・こしょうで味をととのえる。
　茹でたパスタを加え、少し混ぜたら出来上がり!!



・きのこのマリネ
　今回はレンジを使い、しめじ・エリンギ・えのきを温めて
　マリネ液に漬けるだけ。とっても簡単!!