旬の炊き込みご飯

菜の花＆いかなごの炊き込みご飯



昨日の晩御飯
・菜の花＆いかなごの炊き込みご飯
・スナップエンドウ＆いかの炒め物
・レンコンのきんぴら
・にらの味噌汁

いかなごの炊き込みご飯を何日か前に でみました。
その時の材料は、春キャベツだったような・・・。
我が家では、いかなご・菜の花・うす揚げを入れました。
そして、にらのお味噌汁!?　初めて作って・飲んだけど結構いけました
これからも食卓にあがりそうです



レシピブログ『わたしの旬レシピ・3月』

やばい！美味しい！とまらない！

母から荷物が届きました
何だろう？と思って開封を。
すると野菜・果物チップスが・・・



これは、母が購読している“ふくふく”に載っている商品です。
母はここで、重曹を注文していて分けてくれます。
私は、この野菜・果物チップスが以前から気になっていて
実は「他の買い物ついでに注文して～！」と言っていたものなんです
母にお礼の ・・・すると、父からWhite dayのプレゼントと言うことで注文をしてくれていたようです。
母は、発送は月末です。と言われて少し落ち込んでいたらしい。
そんなことは知らなかった私。

飲み物は何にしようかな～～～と考えた末、ウーロン茶に。
早速 いただきま～す



あまりドライフルーツが、好きではない私。
でも、これは次々と手が～
ゴーヤ、オクラ、いんげん・・・ リンゴ、マンゴー、パイナップル・・・ etc　色々な種類が入ってます。
合成添加物も入っていません。

ちなみにドライフルーツが嫌いな、うちの旦那さん
「無理に食べなくていいよー」と言ったけど
「これはいける」と食べてました

エビチリベーグル

今朝の朝食　・・・　エビチリベーグル!?

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日久しぶりにベーグルを焼きました。　下写真

今朝は、朝寝坊をしてしまったので旦那さんのお弁当が作れなかった～
　（昨日の晩御飯のエビチリを入れる予定でした。）
・・・と言うわけでお弁当に入るはずだったエビチリをベーグルに挟んで、私の朝食に。
ピタパンとかに、エビチリが挟んであるのは知っているけど・・・ベーグルでもいっかーと思って初挑戦!!
でも、美味しかった

ちなみに昨日の晩御飯
中華でした。
・麻婆豆腐
・エビチリ
・白菜の野菜炒め
・お味噌汁
・玄米ご飯


　　　　　　　　

～春の風物詩～

～ 春の風物詩 ～ 【 いかなご 】




神戸・明石周辺では、3月に入るといかなごを炊く匂いが家々から漂ってきます。
学生の頃は、この匂いをかぐと毎年「もうこんな季節になったんだな～」と感じたものです。
もちろん、神戸に住んでいた頃は母が炊いていました。
両親が、転勤で神戸を離れてしまった今は 私が炊いています。
誰も、ちょうだい!!とは言ってきませんが、両親と、妹には送っています。
母が炊いていた時は、帰宅すると炊き上がっていたので作っているところは見たことがありませんでしたが、なんとか炊いています。
（いかなごを炊く大きいお鍋や、おっきいざるを買おう！とこの時期になると思うけど、結局今年も家にあるもので炊いてしまったよ・・・）

いつもはしょうがを入れて炊くのですが、今年は山椒の実を入れたものも炊きました


～ キャラメルケーキ ～



両親・妹にいかなごを送るので、キャラメルケーキを焼いて一緒に送りました

今夜はそばめし!!

今夜のメニュー

・塩焼きそば　

・そばめし

・新子の釜揚げ、カイワレ添え

・金時豆

・ブロコッリ－

お好み焼きのはずが・・・

　調理直前に「そばめしでもいいな～!!」 と言う旦那さんの一声で変更

塩焼きそばとそばめしになりました。
そばめしは、お店とかだともっと具が細かいのだと思うけど
あえて、我が家では歯ごたえを残すために具材のキャベツ・いか・豚肉・焼きそばを少し粗めにカットしてみました。

あまり食べたことがないのですが、旦那さんが喜んで食べてました。
我が家流そばめしという事で、またひとつレパートリーが増えました

のんびり朝ごはん!!

＊＊＊ 今朝の朝食 ＊＊＊




久しぶりに時間があったので、の～んびりと朝食をとることが出来ました。
毎日、早く起きてゆっくりと食べれたらいいのですが・・・なかなか
今朝は、胚芽入り食パンに ハム＋チーズ＋かいわれをのせて.。

最近、いつも焼く食パンに胚芽を１割り程度混ぜて焼いたパンがお気に入りです

時間がない時は・・・

今夜のメニュー　

・ブロッコリーと生ハムのパスタ

・ミックスビーンズサラダ

・海藻サラダ

・チーズ

我が家は、帰りが遅くなったときは、パスタが多いです　

今夜は、生クリームが冷蔵庫に残っていたので、生ハムとブロッコリーを使ってクリームパスタにしてみました。

そして食後のデザート・・・ガトーショコラ

 

 

 

 

簡単生春巻き!!

今夜のメニュー　

・生春巻き

・煮豚

・ほうれん草の胡麻和え

・もやしのナムル

・アサリの味噌汁

・いかなごのくぎ煮

 今日は昨日の煮豚とお味噌汁が残っていたので、他は、冷蔵庫にあるもので適当に作りました。

生春巻きは、お弁当に使った鶏ムネ肉があまっていたので作ることに。
あとは冷蔵庫にあるものを足してクルクル。簡単でしょ 
　　　鶏ムネ肉・にんじん・ほうれん草
　　　ハム・かいわれ・もやし　　　　　２品

それから、昨日“金時豆”炊いていたので、今日はお砂糖を入れて仕上げたよ。
旦那さんが金時豆好きみたい・・・１ヶ月ほど前にまた炊いてね!!
と言われて買っていたのだけど・・・ようやく炊いたもの。

明日のお弁当に入っていると思うよ

 

今日は煮豚!!

今日は Kitchen にいる時間が長かった～

久しぶりにいろんなものを作りました。
☆★☆　胚芽入り食パン 、 ガトーショコラ 、 煮豚 、 いかなごのくぎ煮　★☆★

そして　
今夜のメニューは　
・煮豚　　　（付け合せ・・・ほうれん草 、 煮たまご）

・野菜炒め

・アサリの味噌汁

・いかなごのくぎ煮

 

我が家の煮豚は、モモ肉を使います。あっさりしているので、好評です。

お味噌汁は、アサリのだしがよ～く効いていて美味しかった！（今までに、貝のお味噌汁を作ったことがなかったと思う・・・）

 

つづきは明日　

 

いつもはしないけど・・・

White day　


特にいつも期待をしているわけでもなく・・・
催促もしない私。
でも今日は虫の居所が悪かった～

出かけ先で思わず　　買って！！と・・・
よその旦那さんは、一人でケーキやさんに入って、お土産を買っている人もいたよー。
街を歩いていても、お土産持っている人いたよー。
なんて気の利かない主人なんだろう???

でもな～んとも思っていない主人。。。
催促した私のほうがおばかさんみたい

美味しいケーキを食べたので少しは機嫌を取り戻して・・・今日はおしまい

(クラブハリエのマカロン & アラカンパーニュのケーキ）