サバの団子を作って・・・
この日は、パンの講習会に出かけた日なので、パンに合わせて
洋風にしてみました
・サバのトマト煮
・サラダ・みょうが酢ドレッシング（レタス・オクラ）
・パン
・チーズ（ブリー＆ブルー）
・シャンパン
＜サバのトマト煮＞
作り方・・・簡単に
①サバの身をスプーンでかき出し、包丁でたたいて
塩・胡椒・しょうがのすりおろしを混ぜる。
②ごぼうは、ささがき、人参・長ねぎは斜めスライスしてから
ごぼうに合わせてカットする。
③鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、ごぼう・人参・ねぎを炒める。
トマトの水煮缶、水（トマト水煮の1缶分）を入れて煮る。
④サバの団子を入れ、火が通れば塩・胡椒で味付けをする。
しょうゆ味の和風でも美味しいけれど、今回のトマト煮も
我が家では、好評でした
