晩ご飯。そして日本頑張れ！

コスタリカ戦やっている最中ですが、投稿。
今日はコンビネーションが良くない気がしますねぇ。
(・。・;)
お！
フリーキック！！

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・・・・・・・・
あかん・・・・相馬・・・

とにかく今日勝たないとなぁ。
頑張って欲しい。


１１月２７日　日曜日。

さて。今日の晩ご飯は、、、

弟から｢さぬきパスタ｣という生麺をもらったので…



これを使って本格的なトマトパスタを作ってみた。

今回参考にしたのは、作家の辻仁成氏が書いた料理の本。




辻氏といえば女優の中山美穂さんの元ご主人さんですよね？
離婚後、一人息子と一緒にパリにて男で一つで息子さんを育てたというね。。。
(´⊂_｀；)
ま、それはどうでもいい話だけれども…

この本の各メニューにはレシピの他にエッセイが添えられていて、その内容がなかなか面白くて味わい深く感じます。

で、息子の嫁がイカを冷凍していたのがあったので、それを使いたかったのもあり…
この本に登場する｢フランス風イカ飯｣のところのイカとトマトのパスタというのを参考にしてみました。

まず、ソースは荒く刻んだニンニクをオリーブオイルで炒めて…
輪切りにしたイカを加え…トマトソースで煮込む。

どちらかと言うと太いパスタが合うので、このフットチーネはぴったりです。

で、パスタはたった３分で茹で上がりました。

そこへ、先ほど作った特性トマトソースをぶっかけて完成！
v(´▽｀*)
あっという間に出来上がりました！






そして感想は…
イカの出汁が染み込んでとても美味しかったです。
(^q^)/

まぁ、パスタというよりやはり…讃岐うどんの味わいでしたがね。

あと副菜に、ケールが残っていたので、｢ケールと柿のシーザーサラダ｣を作りました。

なんとなく出来上がりにも満足ですが…
何より初めて使った食材や調味料が、料理人らしくてw
料理作りの意欲に火が点きそうですねぇ(笑)
(；^ω^)
次回は、本来のロングパスタを使って作ってみたいですな！



ではでは！日本応援しに戻ります。



★★★★★★★★★★★


落書き。


昨日の下絵の色塗り。










そして、なんでもない落書き。







以上。
ありがとうございました！
m(_ _)m








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★★おまけ★★

https://youtu.be/IBP2HFJaP-c
水原ゆい子
祈りの唄。


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