かんたんカレー料理&エスニック創作料理ブログ

写真付きでカレー料理やその他の料理などをレシピを付けて紹介します。
YouTube【料理のぱとはな】で活動中

ぶりと大根のカレー

2019-12-27 10:35:48 | カレー料理

1.大根の皮をむく。一センチの厚さのくし形に切ってから、数分茹でる。

2.ぶりの切り身を一口大に切ってから、塩とターメリックをつけて油で両面を焼く。

3.タマネギ、ニンニク、ショウガを細かく切って炒めた後に、ターメリック、クミン、コリアンダー、チリーを入れる。

4.3の中に1の大根を入れて、スパイスとなじむようにかき回してから、水を加えて柔らかくなるまで煮る。

5.4の中に2の焼いたぶりを入れて、味をととのえて出来上がり。

食前にレモンを絞ってお召し上がりください。

 



最新の画像もっと見る

コメントを投稿