今日作ったのは酒粕クラッカー。
先日ＮＨＫでレシピを紹介していて、面白そうなので作ろうと思っていたのです。
ちなみに、レシピ＆材料はここにのってますｖｖ
うちにはオーブンがないので、最後の焼く工程をどうしようか・・・と思っていたのです。もちろん、トースターもないのです＾＾；
今回はフライパンを使ってみました・・・が、ほぼ成功じゃないかな？？？
割と重要だと思われる塩＆油の分量を正確に測らなかったので（おいおい；；；）、目分量になったけど食べてみたらおいしかったー！！（だって、大さじ＆小さじスプーンないんだもん；；）
ついで言うと、オリーブオイルもなかったのでキャノーラ油使用でしたが、やっぱりオリーブオイルのほうが味に深みが出るんだろうなぁ・・・と思いました。
これだと、普通にフライパンでもクッキーが作れそうなので、今度はクッキーも作ってみようかな？
おそらく、オーブンと変わらない仕上がりになってると思います。
やっぱり・・・お菓子作るのって楽しいなーｖｖｖ
今日作ったのは練り羊羹。
いきなり羊羹？？！！て感じですが、休み＆Ｗワークをいいことにお菓子をしょっちゅう買ってしまう橘は、買い食い→自分で作るに変更していこうと思ったのです。
相変わらず家にはオーブンもレンジもトースターもないので、焼き菓子は作れない・・・のでこういう固めるお菓子になるんですが、羊羹は本当にはじめて作ったなぁ・・・。
おまけに栗なんぞ入れてみたけど、特になくてもよかった・・・みたいになってしまいました＾＾；
寒天を溶かす比率はきっちり守ったけど、こしあんは少なかったかな？？？
いざ固まったものを食べたら、ちょっと甘みが足りなかったような気がしたけど・・・と、寒天の分量がもしかすると多かったかもな～～？？？って感じですが・・・どうかな？
ただひとついえるのは、「余計な添加物の味はしない！！」ってこと！！
実は市販の羊羹（安いやつね）もあって、ちょっと食べ比べてみたんですが、餡子と砂糖のほかに何か別のものの味がする気がする・・・。
これが添加物の味かなぁ？と思いまして。
また作ってみたいなー！！今回の反省点を生かしてさらにおいしくなるようにｖｖ
ちなみに・・・なんで羊羹なのかというと・・・。
甘くて食べたとき満足感が一番あるものだからです＾＾；
ふつーに羊羹好きなだけなんですけどね・・・
今日も無事に終わろうとしてます。給料日の前日なのでいろいろしんどいの～っ；；
っていいながら、今日のお昼はとまっちゃんとご飯食べてきましたｖｖまぁ、たんす貯金を前借しまして・・・。明日が給料日だと、ちょっと気が大きくなっちゃうんで、ぜんぜんＯＫですｖｖ
っていいながら、夜ご飯はファーストフードにしちまいました・・・。これはあまりよくない話ですよね～・・・。なんつーか、インスタント系のものを食べるとおなか痛くなっちゃうんです・・・；；インスタントラーメンなんて絶対食べれません・・・ニオイだけでもイヤ！！
いやいや話じゃーだめですねー。大好き話にしちゃいましょｖｖ
私は紅茶が大好きですｖｖちゃんと葉っぱからいれてますよ、いつもｖｖで、その中でも私の大好きＮＯ，１は「トゥール・ダルジャン」というフランスの老舗のレストラン（だってことを後で知りました；；）のアッサムティーです。札幌のデパートで取り扱ってくれてたんですが、品物の入れ替えのためか、今はもううってません・・・（；＿；）香りが大好きで、ちょっと渋い感じのお茶の味も大好きだったんですけど・・・。茶葉の味がするんですよー、ちゃんとｖｖ香りはあるけど、味が無いお茶もあるんです。でも、薄めがお好きな方にはちょっと味が強すぎるかもなー。ＮＯ，２は「茶房翡翠」の「ライチティー」ですｖｖこのお店、札幌にはないです！！横浜に行く時には必ず立ち寄るお茶やさんですｖｖ横浜には２回くらい行ったんですけど、初めて飲んだ時に、ライチの甘い香りで、茶葉もほんのり甘くて大変感激したのを覚えてます！！他にも何種類か違う所のライチティーを飲んでみましたが、この味は茶房翡翠でしか味わえなかったです！！ＮＯ，３は札幌にある喫茶店・ろいず珈琲館で販売してるアールグレイｖｖアールグレイって、一番好きな紅茶の種類なんですが、お店によって味・香りが全然違う！！ホントにいろいろ飲んでみて、ここが一番好き、っていう銘柄がまだ決まってないくらい。でも、以前働いていた喫茶店でこちらの紅茶を使用していたこともあり、一番落ち着く感じがする・・・。ほんのりな香りと、ちょっと軽めの味がなじんでるのかな？？有名どころでいえば、ペニンシュラのアールグレイなんかは、ランの花の濃厚な香りがします。ので、これは好き嫌いが別れそうな感じ。妹から東京に行ったお土産で・・・って言うか頼んで・・・買ってきてくれたものですが、わたしは好きですｖｖペニンシュラは台湾の有名ホテルなだけあって、紅茶でも中国茶的味がしますねｖｖ
あー・・・＾＾；興味のない方にはまーーったくわからない話になっちゃいましたねー；；；
なんつーか。ストライクゾーンはかなり広いので、割とどんな話にもついていけるんですが・・・好きな分野はかなり深い！！ちょっとマニアックになっちゃうんですよね～・・・。。。
隠し球はまだまだありますよ～？？？
