以前輸入商品ばかりを扱っているお店で買ったものなんですが… . . . 本文を読む
まだまだ風邪気味…
熱は下がって食欲復活！！でもヽ(´Д`)ノ咳がだんだん酷くなってきたルリヲです。
嫁が北海道物産展で買ってきてくれたお土産のひとつ「じょっぱりラーメン（醤油）」を頂きましたよ～。
見た目は何処にでもありそうなパッケージのお土産用ラーメンって感じで2食分入っていました。
早速スープ用のお湯を沸かしながら別の鍋で麺を湯がく。
なかなかちぢれ麺って湯がきにくい…ヽ(´Д`) . . . 本文を読む
ようやく本当の使い方が出来た！！
いつもは牛肉での焼肉で使っていた(*￣m￣)プッ ジンギスカン鍋！！
コレが本来の使い方です！！
久々にラム肉食べたくて嫁に「ジンギスカン食べに行こうよ～～～。けむりや（最近復活したジンギスカン屋）復活して１０月末まで半額やで～～」って会社から帰ってきて話したら、
その日の晩御飯が
ジンギスカン＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／！！！嬉しいけど店に行けない…
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(￣▽￣) ニヤ 先日買った「おはなはん」です！！
中はこんな感じです！
一応2人前なんですが、意外とコンパクトに収まっています。
豚肉はおまけみたい(*￣m￣)プッ なもんなので、別で買っておくのが
お好み焼きの粉が少ないのはビックリ！でもコレでサックリ出来上がるのが不思議です！！
別で買っておいた豚肉と焼きそばです！おはなはん以外にも少なかったりするので、そばが無いときはご . . . 本文を読む
本日我が家の晩御飯はたこ焼きです！！
ホットプレートの鉄板が交換できるヤツでチェンジできる鉄板の中にたこ焼プレートもあるんです。
こいつがなかなか重宝します！！
たこ焼粉は市販のモノに鰹だしを多い目に加えて焼きます。コレといった独自性は無いんですが…
仕上げにちょこっとだけ油を鉄板にかけてたこ焼の表面をカリッとしあげるのがルリヲ流。まぁたいした事じゃ無いんですがね…
ソースをぬっていますが . . . 本文を読む
今日は我が家は焼肉です！！
ウチの家はジンギスカン鍋で焼肉するんですよ～！！
ちょっと変わってますかねこの山形鍋だと脂が下に落ちて、なすびなんかの野菜類がその肉のうまみを吸って美味しく焼けます！！
肉もアッサリしていて実家が昔からコレなので結婚してからすぐに鍋を買いに行きましたよ～。姉貴夫婦の所も最近鍋を購入したらしいです…。
ジンギスカン鍋での焼肉はいいですよ～。モツ類も美味しく焼けました！！モ . . . 本文を読む
久々に更新…
ちょっとサボっちゃた… 仕事でもブログいじってますのでなんだか帰ってまで…なんて思ってしまったりと… 悩む日々もありましたが…
復活です！！
久々に我が家でカレーです！嫁力作の夏カレー
中身はなすびに実家の庭でとれたかぼちゃ、ニンジン、たまねぎと夏野菜がたっぷりのミンチカレーでです！！
トッピングにこれも実家で採れたゴーヤも添える予定だったらしいんですが、私の帰りが予想 . . . 本文を読む
ちょっと遅いんだけれどうなぎ食べました～！！久しぶりのうなぎはスーパーのモノではなく専門店で買ってきてくれたもので～す！！
温めもレンジを使わず、ガスコンロの魚焼きグリルで温めましたよ～。これだとうなぎのこうばしい香りが逃げないんですよね～。美味しすぎて2合半も食べちゃいました！！太らんかな？食べ過ぎてなんて心配… . . . 本文を読む
昨日のご飯は「もやしラーメン」です。久々に頑張って作ってみましたよ～。
合い挽きミンチを軽く炒めて中華なべにどんぶりで計った水を入れスープを作ります。基本は鶏ガラスープで、少量のニンニク、ショウガを入れて薄口醤油で味付けをしてみました。
最後にもやしとネギを入れて、あとは別の鍋で麺を湯がいてタイミングよく茹で上げスープ、麺、具財の順で盛り付け出来上がりです。好みでゴマ油なんかもです！！
実 . . . 本文を読む
昨日、会社になぜかカツオが…誰かが釣ってきたのか？もらったのかは解りませんが、運良く帰り際に一匹ゲット！！
この日、嫁は仕事が8時までなので、急いで帰って調理することにしました！！
帰ってから窓を開けると…なんと洗濯物が時間無いのにぃ～！！と思いながらさっと洗濯物を回収！
出刃を取り出し「さぁ！頑張ってさばくぞ」
濁りのない綺麗な目は新鮮な証拠です！身もプリプリしています。うろこがないので . . . 本文を読む
キャベツとそら豆のパスタ」です。見た目少し悪いけどって作りましたよ～。
パスタ茹で上がり直前に、豆、キャベツをいれ一緒に茹でてやりました。
フライパンで少量のニンニクと冷蔵庫に入っていたハムを焼いて、茹で上がったパスタを入れてオリーブオイルをかけてあらびきコショウをかけて出来上がり！
豆の皮剥くの面倒でそのまま料理したら食べるときに面倒だったのが反省まぁ男の料理ということで見逃してください
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塩茹でした豆だけだと飽きてきたので、嫁が豆ご飯を作ってくれましたよ。
サッと塩茹でした豆を、昆布ダシのきいたご飯に混ぜて出来上がりです!
昆布ダシがよくきいていたほうが美味しいですよね～。
残りの豆もあとわずかなので、美味しく食べるために次は私がパスタで挑戦です！！ . . . 本文を読む
色々試しましたがへしこはやっぱりお茶漬けが一番美味しい！！
今日は手間ひまかけて美味しい「料亭風お茶づけ」です！！
混布とカツオで出汁をとって、ほんの少しだけ薄口醤油を入れ、和風だしを作って、コレでお茶漬けしましたよ～。
軽くあぶったへしこをご飯にのせて熱々のダシをかけてわさびなんかものせてみたりして、最後にすりゴマをかけて頂きました！！
気合入れて作っただけにこれはまさに絶品です!!へ . . . 本文を読む