豚味噌煉り

鹿児島からお味噌が届いたので、早速『豚味噌』作り。
「作って～～」と頼まれたらしいので・・・・私が犠牲者。

ごはんとの相性バッチリのこの豚味噌は正に母の味。

　　　　　　　　　

鹿児島の麦味噌にニンニク、生姜、豚挽き肉その他（忘れた・・水・お砂糖も入れた様な？）をルクルーゼの大鍋でコトコトグツグツ・・・・・・

最初はいいのよ・・・最初は・・・最初だけは・・・ゆるゆるだし・・・

でもグツグツすること２～３時間。だんだん煮詰まって重くなるし、何といってもあのバシッ！！っと飛んでくる熱々のお味噌！恐怖のマゼマゼ・・・・

ミトンで肘までカバーして鍋蓋で顔をカバーして、安全安全と油断していたらボチッ！！と足に（涙）
大慌てで洗面所に駆け込み、足を洗面ボールに投げ出し、水で冷やしました・・・ナントモナカッタケド・・・

　　　　　　　　　

まるで地獄谷図・・・グツグツボゴボゴ・・・・

結局４時間、グランマと交替で。
ここのキッチン、普通より１０センチほど高いので、チビの私はマゼマゼするのがとっても辛い・・・（涙）
もう上腕プルプルよ～～（いや、もともとプルプルだけど、意味の違うプルプル・・・）

でも、苦労したかいあって美味しい～

これがあると確実にごはんもう１杯お代わり！って恐いことになります。
野菜につけても美味しいのよ。

こんなに大量に作って、私が持って帰ったのはジャムの瓶に１個だけでした。（涙）

「お疲れ様」と出てきたのは、

　　　　　　　　　

あのスモモのようなイグリジャムをソーダで割った爽やかなジュース。

　　　　　　　　　

と、マリンちんのペロンチョ！！

ルーチンは・・・

　　　　　　　　　

ず～～っと、寝てました～

　　　　　　　　　

アガパンサスが見頃ですね。