永坂更科「御前そば」

　またまた行ってきました。

　今回は「御前そば」。

　蕎麦の実の芯の部分だけを使った贅沢な一品。

　真っ白で透き通るように輝いてます。

　う、美しすぎる。

　味もとっても上品。

　弾力があってコシもあって、ツルンとのどを通ります。

　あー、幸せだー。