ヒトミワイナリーのワイン入荷してます

ヒトミワイナリーのナチュラルワインを入荷してます。

滋賀産アイトウルージュやクマゲラH3など。
当店のお料理に合いますので夕食時に是非（クーポン対応）

当店前にいたアカゲラ


当店デッキ横にきたアオゲラ





クマゲラは無し💦

ラダー20周年限定ワイン『身土不二”琵琶鱒”』ｂｙヒトミワイナリ♪

ペンション「ラダー」20周年を記念したワイン『身土不二”琵琶鱒”LIMITED50』　　


小売りしておりませんので写真展開催中CAFEラダーへ来店してグラスワイン（￥900）注文（運転手は勿論不可）か宿泊してフルボトル（￥4000）を注文して頂くしかございませんが因みに期間中（初期ロット）はフルボトル⇒￥3800です(^_^;)。




因みにヒトミワイナリーのワインに対する精神に感銘して、母川回帰するビワマス（私が撮影）をシンプルに画像処理作成したラベル。（しんどふに）とは仏教用語で『「身」（今までの行為の結果＝正報）と、「土」（身がよりどころにしている環境＝依報）は切り離せない、という意味』だそうです。琵琶鱒ともラダーで提供するお食事とも合致する、かっこいい言葉だと思います！

大人気のヒトミワイナリ―の果実酒を入荷

「ヒトミワイナリー」のワイン入荷しました♪
年越し、年明け、お正月…は滋賀の誇る滋賀産ワインで！！
栓を抜くとブドウの芳醇な香りが漂い、当館の夕食にピッタリです。

◎SHINDO-FUNI（身土不二・辛口・赤）￥3800

◎KAFUKA（可不可・辛口・白）￥4080

◎AITOU-ROUGE（愛東ル―ジュ・甘口・赤）￥3180

※夕食の飲食時のみ注文可能。販売はしておりませんのでご了承下さいませ

もう幾つ寝ると・・・♪

お正月をラダーで過ごす方に朗報♪


薪暖炉を眺めつつ、地酒「琵琶の長寿」はいかがでしょう～


…ついでにクリスマスに撮影したグリューワインの写真も！
せっかく撮影したので！


因みに昭和の時代に生産された形見の銘玉レンズで撮影。
実は殆どのメニューをこのお気に入りマニュアルレンズで撮ってます♪

※撮影機材：NikonD500+MicroNikkor55ｍｍF2.8Ais

最近のラダーのビワマスメニュー…

お盆期間に高島市安曇川方面で近江牛とビワマスを仕入れた時に携帯電話で
今回の仕入れは湖魚専門店「魚岩」さんです。

特大サイズ（７０UP？）の「びわ鱒」\７９６０ナリ
良いものは、よいお値段・・・仕方なしです
特にお盆期間は不漁で高価になっておりました
こんなの釣ってみたいです

因みに夏季期間はペンション「ラダー」では主にカルパッチョで提供しておりました

サイズの大きいものは、まさに「トロ」とよべるほど旨みがのっており美味でございます