本当の？梅干し

いつもネットで梅干しも買っているけれど、

今回は、すっぱい梅干し…を購入。

塩分２０％！！。

昨年は、梅干しもどきに近いもの（ハチミツが入っていたり…）を

購入していたが…、今回は本当の梅干しが欲しくなったの。

確かに２０％は、ほんのちょっぴりでも存在感あり過ぎ！。

幾つかを小さくちぎり、小さな容器に入れている。

ちぎったあとの種はレビューを参考にして、

お野菜たちの塩もみ代わりに！。

これが…美味しい！！。

糠床ををチョット、ダメにしたので…、

しばらく梅干しの種の塩分を利用しましょう。

 

でも、でも、お野菜が高過ぎ！！。

コレもマイブームになりそうネ！。

ゴーヤ、バナナ、豆乳のスムージー、

シソとニンニクの醤油づけ、梅干しの種利用の塩もみ…。

いつもは、元気だけがトリエのba～baもこのところ、

ダウン↓↓ぎみのためか、これらの力を借りているのかも！。

水分だけでなく塩分の必要性を感じているのね。

梅干しのそばにシソの葉のつもりであったけれど、

シソは既ににお醤油の中に。

 

 

元気なシソの葉とミント

こぼれ種からのシソが元気！。

いつも、虫がいっぱいついてしまうので、

今年は植えるのを、やめていた。

 

こぼれ種のお蔭？。

今年はいつの間にか”地植え”で数本元気に育っている。

ビックリ！！虫がついていない！！。

 

そばに植えてあるミントのお蔭で虫がつかないのかしらね。

（そう思っているのだけど。）

ミントは地下茎でドンドン増えるので、ちょっと困るけれど…。

香りが好きなので…。

 

そして、収穫した？シソの葉は洗って、キッチンペーパーで水分を取り

ニンニクをつけているお醤油のビンに同居。

香りのついたお醤油を利用しておにぎりを作ったり、

炒めものにチョコッと利用。

ｂａ～ｂａには、さまざまな調味料いらない…。

 

ミントは、小さなガラスビンに活けて、爽やかな香りを放っている…。

時々、ミントティにするけれどネ。