いつもネットで梅干しも買っているけれど、
今回は、すっぱい梅干し…を購入。
塩分20%!!。
昨年は、梅干しもどきに近いもの(ハチミツが入っていたり…)を
購入していたが…、今回は本当の梅干しが欲しくなったの。
確かに20%は、ほんのちょっぴりでも存在感あり過ぎ!。
幾つかを小さくちぎり、小さな容器に入れている。
ちぎったあとの種はレビューを参考にして、
お野菜たちの塩もみ代わりに!。
これが…美味しい!!。
糠床ををチョット、ダメにしたので…、
しばらく梅干しの種の塩分を利用しましょう。
でも、でも、お野菜が高過ぎ!!。
コレもマイブームになりそうネ!。
ゴーヤ、バナナ、豆乳のスムージー、
シソとニンニクの醤油づけ、梅干しの種利用の塩もみ…。
いつもは、元気だけがトリエのba~baもこのところ、
ダウン↓↓ぎみのためか、これらの力を借りているのかも!。
水分だけでなく塩分の必要性を感じているのね。
梅干しのそばにシソの葉のつもりであったけれど、
シソは既ににお醤油の中に。