日本人の整腸作用をになって来た乳酸菌は、大昔からそのほとんどは漬物から摂って来た。
そして、日本の漬物には種類がたくさんあって、全国各地で色々の、そのどれもこれもが、絶品の味。各地のお土産とかで漬物は色々な味を楽しめて、実は漬物は隠れた人気。
乳酸菌だから、乳製品というチョッピリ短絡した発想では、この国の民の健康には十分だとは言えない、という昨今の健康アップデート・・・？本来の植物乳酸菌にマッチした日本人の身体。漬物を味わってこその私たち。
稲作文化で育って来た私たちにとって、お米や漬物、味噌にしょう油は当たり前な毎日。
世界も注目する和食の軸。ベジタリアンな他の国々の人々にも教えてあげたい、美味しい野菜のレシピの一つが漬物。
栄養価も一層高くなる漬物もあるし。美味しさの増す漬物もあるし・・・。
漬物には目がない皆様を、もっと世界に広げてあげたい。という事で、意外に喜ばれるお土産や贈答に、私たちの身体に馴染んできた、乳酸菌タップリの色々なお漬物の件。
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