森林・自然コーヒー《エチオピア》 2012年08月30日 | 珈琲 新しく取り扱いをはじめましたエチアオピアの『ベレテ・ゲラ』 元々、減ってゆく森林の保全と、住民の生活保障の両立を目指してはじまったプロジェクトでした。 このコーヒーは、アラビカ・コーヒーの原木で、改良品種をしていない珍しいコーヒーです。森林の中のコーヒーを採ったり、自然に発芽した森林の苗木を移植したりして育てています。また、化学肥料・農薬等は使用していません。収穫後は今では少なくなった、天 . . . Read more
