横浜市 環２家 ほうれん草まし１２０円
最近の野菜高騰はトッピングにも多大な影響を与える。
それでも、ここ「環２家」の盛りは相当によろしい。
しかし、若干、スープに物足りなさを感じてしまった。
重量感がもう少しあるものと思っていたが、そうではなかった。
ほうれん草を入れたせいとも思えないので、家系特有のブレなのか
または、勝手に家系の家系然たるスープをイメージしているから、
そのギャップがそう、思わせているのかもしれない。
麺の固さ。OK
味の濃さ。OK
脂の量。 OK
ただ、全体的な「家系感」を強く押し出してほしいな。(希望ですが）
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最近の野菜高騰はトッピングにも多大な影響を与える。
それでも、ここ「環２家」の盛りは相当によろしい。
しかし、若干、スープに物足りなさを感じてしまった。
重量感がもう少しあるものと思っていたが、そうではなかった。
ほうれん草を入れたせいとも思えないので、家系特有のブレなのか
または、勝手に家系の家系然たるスープをイメージしているから、
そのギャップがそう、思わせているのかもしれない。
麺の固さ。OK
味の濃さ。OK
脂の量。 OK
ただ、全体的な「家系感」を強く押し出してほしいな。(希望ですが）
