横浜市 環２家 麺固め 新海苔（20円） 2010年04月12日 | ラーメン 横浜市 横浜市 環２家 麺固め 新海苔（20円） 玉子まぶしごはん（130円） 言わずと知れた免許皆伝直系店 久しぶりの２度目。 当然といえば当然だが家系だって 店によって味が違う。あまり行かない店なので なんとなく、勝手が違う「アウェイ」な感じがした（笑） 以前食べた時と同じように「しょうゆ」を感じた。 よく行く「厚木家」と比べると乳化度は低くさらっとした印象。 玉子まぶし丼（ごはん）を注文し . . . 本文を読む
