蕎麦教室中級・・・・ (^.^)

今日はとっても暖かい一日でした・・・・・

 

蕎麦教室の中級クラスに行って来ました。

 

第1回卒の人対象の中級クラスです。

今回は一度の生徒数を少なくして、私のクラスは5人でした。

全員顔馴染の人達でした。

前回は顔は知ってるけど、喋ったことも無い人達でしたが、今回は少人数のせいもあって、全員となんとなく和気あいあいと喋りながらの教室でした。

 

今日のそば粉は栃木県の常陸秋そば粉でした。

初心者クラスは、新富そば粉を使っていたのですが、中級クラスは毎回違う所のそば粉を使うそうです。

 

常陸そば粉は”ざるそば”でも”温かいそば”にでも使えます。このそば粉を使ってるそば屋さんは多いですよ。

と言う事だった。

（因みに佐土原の”蕎麦　ゆかわ”さんも常陸そば粉でした。）

 

（へーー。ざると温かいそばでは適したそば粉が違うんだーー）

 

いつもの様に作ったそばを全員で試食する。

自分のを食べて・・・

（うん。こんな物かな？？？まーまーだなーー）

次々に食べていって・・・最後に

延岡から来ている人で初級クラスの時から上手でそばに関する事に詳しい人がいたんです。

その人のそばを口にしたとたん・・・全員・・・

「わっ　おいしいーーー。え？？何でこんなに違うんですかーー」

「細いのに歯ごたえが有って、香りがすごく良いですねーー。私のは香りが無かった様にあります。何が違うんでしょう捏ね方が少ないんでしょうか」

「水回しの時間を出来るだけ短くする、手早く回すと良いですね。捏ねる時間も短くて良いですよ。それに、湯掻き方ですね。湯掻く過ぎると、香りと腰が無くなるから、湯掻き過ぎたのだと思いますよ。皆さんは１分湯がいたでしょ。私は30秒でしたから・・・細かったし・・・」

「はぁ湯掻き方でこんなに差が付くんですねーー」

 

同じそば粉で打って、こんなに違うのかと、思い知らされました。

 

でも、とっても楽しい一日でした

次回は2月14日です。楽しみ

 

 

そうそう”そば掻き”って知ってますか？？？

そうです。そば粉をお湯で捏ねて作る・・・と私は思っていたんです。

そしたら、今日、教えてもらった”そば掻き”は・・

 

１００グラムのそば粉を使った場合

①お鍋に１５０ｃｃの水を入れて火に掛ける

②その中に１０gのそば粉を入れる

③泡立て器で素早く混ぜる

④綺麗に混ざってふっとうしたら、残りの半分を入れる

⑤泡立て器をしゃもじに替えて素早く力強く捏ねる

⑥火から下ろしたり掛けたりしながら残りの半分も入れて素早く捏ねる

 

なんとも、もっちりとした美味しい”そば掻き”でした。

開いた口が(2)・・・・ (>_<)

今日、病院に行ったら・・・・

 

早速

「今朝ね8時前に来てね、8時になったらすぐ帰った」

「あの女の人？？」

「そう。でね（ニヤニヤ）、もう一人別に居るみたいよーー」

「何が？？」

「女の人」

「？？？」

「あの女の人が帰ったらすぐに電話しててね。”昨日一晩中吐いた。のどが渇いて、冷たい水が今すぐ飲みたい。今すぐ持って来れん”って話してた」

「え？？もうどういう事？？」

「冷たい水なら有るとにね。自分で飲めって」

「でも、えらいお疲れの様で良く寝てるね」

「一晩中吐いてたからやろ」

 

検温・血圧測定に看護師さんが来て・・・

なんか、妙にバタバタと・・・

看護師さんが

「○○さーん。心電図とりますねーー」

またまた看護師さん達がバタバタ

 

「部屋を移しますねーー」とベットごとお騒がせ○○さんを連れて行ってしまった。

 

看護師さんに聞くと「ちょっと具合が悪いようなので詰所の隣に移します」と言う事だった。 

 

お騒がせさんが居なくなって暫くして、病室に現れたのはやっぱり奥さんでした。

 

開いた口が・・・・ (>_<)

病院に行くと主人が・・・・・

 

とっても、何かを言いたいーーってワクワクした顔をしているんです。

 

「何？？どうしたと？？」

「昨日、女の人が居る時に奥さんが来てさーー」

「？？だれの？？」

「ほら」って向かいのベットを顎で指す。

「え？？晩御飯の時の人はやっぱり訳ありの人（女性）？」

 

余り人の事をUPするのはどうかな？？って思いもしたけど、全然知らない人だし・・あまりにも呆れたので・・・ちょっと三面記事

 

昨日の夕方、向かいのベットに居る患者さんの所に髪の長い背の高い女性が来ていて、足や腰のマッサージをしていたのです。

向かいの人達が席を外した時に主人が

「あの女の人はどういう関係やろかね」って言うので「奥さんじゃないの？ちょっと若いけど」って言ったら「さっき、違う女の人が居て、その人が奥さんだったみたいよ。病院の説明聞いてたし」って言うんです。

で、晩御飯の時に、その髪の長い女性が食事の世話をしていたんです。

 

「うん（メッチャウキウキ顔）。」

「何で分かったと？」

「昨日ね、昼に奥さんが来て、夕方あの女の人が来て、奥さんはもう来ないと思ったんやろね。そしたら、８時ごろ奥さんが来たとよ。で、三人が鉢合わせ」

「えで、奥さんどうしたと？？」

「その時マッサージの最中で”何しに来たの？来てるのは駐車場の車で分かってたのよ”って、そしたら旦那が”何しに来たとはないやろ”ってそのまま三人で出て行って1時間くらい帰って来んかった」

「ひどいね。旦那さんなんで奥さん今日来てるんだろうね。何で面倒みるんやろね」

「（メッチャ嬉しい顔で）お母さんやったら来ないやろねー。あの奥さんは大人なんやわ（これまた嬉しそうに・・）」

「来ないのわ当たり前やろこのテーブルの上に紙が置いて有って”印鑑押してね”って手紙が付いてるわ」

「昨日の夜はずーーっと又居なくなって、看護師さんが探して奥さんに”居ない”って電話したみたいで、奥さんから10時ごろに”何処に行ってたの？病院で探してたよ”って電話があって”なにをいつまでもごちゃごちゃ言うのか”ってプチって電話切った」

「何で、電話の内容が分かったの？」

「奥さんの電話の声が大きくて聞こえた」

「そりゃー奥さんとしては怒鳴りたく成るわね」

 

 

携帯もベットの上で頻繁に平気で掛けます。声も大きいし。

なんて非常識な人なんでしょ。

その人はテレビを見る時もイヤホンを使わずに見るからうるさいんです。

 

その人は今日が検査の日で、奥さん以外にも2人来ていて・・・

「（嬉しそうな顔で）ねね。今日はあの女の人は来ないんやろうか」

「当たり前やろ。来れる訳ないやろ」

 

そしたら、検査が終わって奥さん達が席を外した隙に・・・

「今、検査終わったよーー」って電話し始めたんです。

もーーう。どう言う事

 

一般的なマナーを守れない人は人生のマナーも守らないようですね。

仕事に備えて・・・ !(^^)!

今日は久しぶりに目覚まし時計で起きた・・・・

 

 

主人の病院が10時受付だったので7時30分の目覚まし・・・・来週からは6時起きでーーす。　　でも、とっても楽しみーーー　　　

 

主人を病院に残して、12時過ぎに母の所に行って、無駄話を4時までして、夕方主人の所に行って、6時に病院を出て・・・・と、一日外出・・・・

 

家に着いて、座る前に台所で来週の仕事に持って行くお弁当の常備菜を作る準備・・・

メニューは

切干大根・ひじき・ホウレンソウのお浸し

下準備の野菜に、人参を湯がいた物・インゲンを湯がいた物

それぞれを袋に入れて冷凍に・・・・

人参とインゲンは色々な料理に使えるので便利かなーーと思って・・・

 

そうそう、日曜日はハンバーグの小さいのを作って冷凍にしましたーー。

 

これで、１週間のお弁当は大丈夫かも

今週は来週からの仕事に備えて・・・・もう、一頑張りーー。

 

 

短期だけど・・・・・ !(^^)!

２月３月の２ケ月の短期だけど、仕事が出来まーーす。

 

先週の金曜日に、登録している派遣会社から仕事の依頼がありました。

月曜日に顔合わせで本決まりです。という事で今日、派遣先に行って来ました。

で、２月からの仕事が決まりました。

最近は年齢・男女の表示が、求人で出来ないらしく、派遣会社でも、年齢の事は言われませんでした。

 

 

派遣先の会社に行って・・・・ 

「仕事の内容は・・・・」

「エクセルで写真の貼り付けとかで紙ベースをデータベースにしたいんです。それを、ファイリングして欲しいんです。」

 「CADも頼む時には簡単な作業です。頼むかどうかはまだ決めていません。」

 

”きゃー”私の好きな作業だ

 

「大丈夫です。福岡に居た時の仕事も、会社が建築会社だったから、工事の”前・後”の写真の挿入で工事アルバムを作っていましたから・・・」

「それは、心強いですねーーー」

「え？　何歳でしたっけ？？」

「あはーー。すみません。５？歳です。派遣会社の人は言ってるのかな？？ってちょっと心配だったんですが・・・」

「年齢はネー。別に良いですよ。いや・・５？歳でこんな作業が出来る人がいるんだなってちょっとびっくりしましたーー。いやーー心強いです」

 

と、お世辞でもとてもうれしかったです。

社長の奥さんと総務課長さんとの面接で、二人とも、とても良い感じの人でした。

 

出来たら、明日からでも来て欲しいと言う事だったけど、明日から主人が検査入院なので、仕事は２月からという事で決まりました。

 

約１年振りの仕事・・・・短期だけど、楽しみだ

退院おめでとう・・・・・ !(^^)!

「ちょっと早すぎやろ。どっかで時間潰そうか」

「ちゃちゃっと着替えとか出来ないだろうから、行って待ってたら良いんやない」

「もう、準備は済んでるわ。もしかすると玄関で待ってるかもしれんよ」

「そうだね。待ち遠しいかもね。でも、このまま行こう」

 

病院に行くと

”本日は職員の結婚式の為休診”

「そうだったね。退院の手続きは出来るのかな？？」

「大丈夫やろ。今日って言ったから」

 

 

病室に入ると・・・・

やっぱり、主人の言ったとおり・・・・

着替えてベッドに座っていた。

 

義母がまだ請求書がこない・・・と言う。

主人が看護婦さんに聞きに行ったら、次の診察(1/28)で良いですよ。

と、言われたそうだ・・・

「すごいねーー。信じられないね。退院するのに、未払いでって・・・」

 

家に着くと茶の間にいつも有る筈の炬燵がない。

「干して有るっちゃない。今朝○○（主人の妹の旦那）が来たって言ってたから」

 

二階のベランダに炬燵布団・布団・毛布が干してあった。

○○（主人の妹の旦那）さんはとっても、気の利く旦那さんなんです。

先日は隙間風が入るからと言って戸や窓に全部隙間風予防のテープを張ったり、義父の仏壇にお茶を入れたり・・・・と感心します。

 

炬燵の準備が終わると妹達も来て、賑やかになりました。

○○（主人の妹の旦那）さんのお陰でお日様の陽をたっぷりあびた気持の良い布団で久しぶりの家でゆっくり寝むれた事でしょう。

退院おめでとうございます。

義母退院・・・・・ (^_^)v

とっても、寒い朝です・・・・・

 

 

早く退院したい、退院したいって言っていた義母がようやく今日退院出来る事に成りました。

 

寒い日だけど、今から病院に行って来ます。

寒い部屋で過ごすのはちょっと寂しいかもしれないけど、本人が是非とも早く退院したいという事で・・・・

 

行ってきまーーす。

終了書・・・・・ !(^^)!

”終了書”

第1回新富手打ちそば教室初心者コースの終了書が今日届きました・・・。

 

 

すっかり忘れていた終了書。

汚い字(ちょっと失礼）のあて名書きで主人宛てに、差出人の名前が書いてないA4の書簡が届きました。

 

「あはは・・終了書や」

「え？？なん・・あーーそば」

「そうそう　忘れてたネー」

「ほんとねーー。あはーーホントだ”終了書”。でも、貰うと嬉しいね」

「ほら、中級教室の案内もあるよ」

「ふーーん。中級って何やるんだろうね」

 

内容は、新富のそば粉だけでなく毎回異なった全国のそば粉をうちます。

と、書いて有った。

「そうよねーー。違う粉を使ってみないと・・・粉であんなに違うとは思わなかったもんねーー」

それに

●出汁作り

●天麩羅作り

●そば懐石料理１・２

と、有った。

 

なんだか楽しそうなので・・・

今回は私だけでも、参加したいなーーー

 

椿・・・・・ !(^^)!

今日は朝から小雨が降っています。

 

 

椿がやっと１個咲きました。

 

この花の前に1個咲きかけたんだけど・・・・花びらの周りが黒くなってそのまま咲かなかったんです。

漸く、咲きました

 

この椿にも鳥が来て花の蜜をつつくんです。

そのせいで、花が咲かないのかなって思ったんだけど、咲きました。

まだ、たっくさん蕾が付いています。

全部咲いたら嬉しいなー。

咲くのを楽しみに待っています。

 

 

YAHOO！オークションで落としたドウダンツツジが今日届いたので、主人は小雨の中植え込みました。

もう少し暖かくなると、白い花を付けるはずなんですが・・・・ちゃんと根づくと良いねーー

ドジな話・・・・・ !(^^)!

リビングから庭を眺めていた主人が・・・

「見てん。木に大きな鳥が２羽来てる」

「ほんとだ。のどかだね」

 

 

最近鳥がすごく、遊びに来てくれるんだけど・・・

車に大きな”糞”をして・・・

万両と言う花？木？の赤い実を全部食べたり・・・

石鉢の水で水遊びをして、その周りを”糞”だらけにしたり・・・

 

と、被害にあってるんだけど、相手が鳥だから怒る気にもならなくって、呑気に眺めています。

 

で、

「カメラカメラ・・・・」

葉っぱが落ちて、赤い実だけが付いている木（自宅の木だけど、名前が分かりません）に大きな鳥がとまっているのが”絵”になると思ってシャッターを押したら、”カードが入っていません”

 

慌てて、探したけど見当たらなくってーー

 

「お父さん。私カメラやさんにSDカード忘れて来たかも」

「なんで」

「なんでって・・・この前プリントして、その時に忘れたみたい。後で連れてってよ」

「電話で聞いてみたら。番号は分からんとか」

「うーーん。・・・・あった。電話番号書いて有った」

 

電話をすると、確かにその日に１枚忘れ物が有ったけど、店に来て確認してください。との事だったので、早速店へ 

 

「すみませーーん。SDカードを忘れたと思うんですけどーーー」

「はーーい。おまちくださーい。こちらで、確認をお願いします」

「これです。これです。ありがとうございました」

 

データは全部PCに落していたので良かったんだけど、カードが無くなったらやっぱりもったいないと思って・・・・。

良かった。御客さんの多い、お店だったので、後から来た人に取られてもしかたないかも・・・って思っていたから、ホットした。

 

 

これは、年のせいでは無く、昔からドジは良くやるので、落ち込んではいません。

能天気な人間です。