チキンをパリッパリに焼きました。
豆腐には色々トッピングします
これはナメタケ乗せ
お肉はオクラ巻きとエリンギ巻き
酢タマネギに少し細めのスルメイカ入れます
野菜スープは味変しまーす
1日目はコンソメスープ
2日目はガラムマサラを振りかけます。
3日目は↓シチュー風にして終わり〜
大根おろしon豚しゃぶ
夏場はさっぱり食べたいですね〜
具沢山の揚げ出し豆腐
これは先日の集まりで食べた横浜名物、崎陽軒のシウマイ弁当
甘辛く煮たタケノコがお味のアクセントになってます。
麻婆茄子出来たよ〜〜
事務所でオヤツをもらいました。
何種類かあったので大好きなフィナンシェをチョイス。
ダイエット中だけど、大好物を目の前にしたら止まらない。
車の中でパクリ。
う〜〜ん、バターの風味が鼻に抜けるぅーアーモンドプードルがきいていてしっとりさっくり。
１つで満足出来るお味でした
お高そう〜〜。
さて、先日シソジュースを作りました。
写真撮り忘れて茹でた後の赤シソ。
ギュウ〜っと絞って（まだ黒っぽい）
クエン酸か酢を入れたら
綺麗な赤紫に変身〜〜
シソの風味がふわーっと香り、強すぎない酸味と優しい甘みが夏場に飲みたくなるジュースです。
ダイエット中なのに。。。
創業記念パックでお安いというのでケンタッキーチキン数年ぶりに買ってみました。
我が家はファストフードと言えばマック派（安いから〜）だったのでケンタッキーは数えるほどしか食べたことありませんでした。
久しぶりに食べたチキンは美味しくなってた〜〜！
スコーンみたいなビスケットとゆーのもなかなか美味しかった。
ポテトはマックと比べて太め、カラッというよりペタッとしてる感じが残念でした。
食感はマックの方が好き、でも味はケンタッキーの方が芋の味がして美味しかったです。
コストコでレイニアチェリー買ってきました。
レイニアチェリー知ってますか？
私は前にコストコの品物をネットで検索してる時に出回る期間が短い珍しいチェリーだと知りました。
近所のスーパーでは見かけたことありません。
少しお高いですがネットで買うともっともっとお高いんですょ。
コストコはとっても良心的な金額でした。
色は日本のさくらんぼのような色で
大粒で甘味も強いのでさくらんぼに比べて食べた感があります。
さくらんぼの実と種の比率が2:1くらいだとすると
レイニアチェリーの実と種の比率は4:1くらい
果肉を食べた充実感があります。
果物大好き家族の我が家、、といってもリンと2人ですが
しばらくは2人で夕食後にレイニアチェリー味わえると思います♪
これを励みにがんばろ〜〜
最後にダイエットネタ。
油揚げでピザを作りました。
サクッとクリスピーな食感でピザ生地よりカロリーオフ、糖質オフ
ケチャップ塗ってバジルをふりかけて、玉ねぎ・ピーマン・イカ・チーズをトッピング
２枚食べても300キロカロリーほどでした。
リンに大好評でした〜〜
＊夕飯メニュー＊
ストレス太り親子にピッタリ ・タコ
大根の処分にピッタリ・大根の煮物
5月バテに精がつくように・長芋のバターソテー
野菜室にあった野菜で作った意外と美味しかった・春野菜のサラダ
サラダはまぐれで出来た美味しい組み合わせだったので記録しておきます。
スナップえんどう（茹でて半分にカット）
きゅうり（ドレッシングが入るように包丁の柄で叩き一口大にカット）
アボカド（一口大にカット）
プチトマト（半分にカット）
チーズ（サイコロ状にカット）
これらを混ぜて醤油ベースのドレッシングで和える。
終わり〜〜
見た目デパ地下サラダっっぽい〜でしょ〜
ブロッコリーやアスパラでもいいよね〜
長女ランと末っ子リンとショッピングモールにお出掛けしてきました
ららぽーと横浜
3月にリニューアルオープンをして新しいお店も入りました。
その一つ『台湾甜商店』
生タピオカがうりのお店です。
タロイモや豆花が入ってて美味しい～
生タピオカもっちもち
甘すぎず大人のスムージーです。
ショッピングは二人の娘がルンルンであっちこっちと見て歩きました。
春物をあれこれ試着して暑い暑い
と言いながらお目当てのものをゲット。
疲れたけど楽しそうでした～
夕飯はフードコートで
シェアしながら美味しくいただきました
それにしても静かな私にあんなにおしゃべりな娘がどうして生まれてくるのかとっても不思議(笑)