トドックで購入した
ＣＯＯＰ しまほっけ切身干し ４切（２８０ｇ）×２ ４８８円（７月３週）です。
カタログで「北海道元気プライス」と表示されていたので
お買い得なんだ！と思い購入しました
バラ凍結なので必要な分だけ使えるのが嬉しいです。
肉厚なほっけでした
帰省したときに母に教えてもらった料理です。
ほっけは食べやすい大きさに切ります（今回は切身なのでそのままです）。
ほっけに千切りしょうがをのせてお酒を入れて蒸し焼きにして
最後にぽん酢少々を加えます。
ほっけに塩味がついているのでぽん酢は少しでいいです。
あっさり風味でとてもおいしかったので
帰ってきてから早速作りました
しばらくほっけはこの調理法で食べ続けます