東京じゃんがらラーメン

上野で今日は一蘭ではなく　久々に構内の東京じゃんがら

う～～ん　ただしょっぱいだけのラーメンになっています

３５年以上前　秋葉原に出来た　九州じゃんがらラーメンの開店の日に食べてその味に衝撃を受けた　ともかく濃くて旨かった。　スープの寸胴鍋をじっと見つめていた、年配の職人さんを思い出す。

東京じゃんがら　もういいかな