鶏さんは何を食べているのですか？ ２

これはお米です。
　鶏も主食は炭水化物です。ファーム・レラでのメインは
小麦ですが、身近にあるものを生かすということで、米も
与えています。
　同じ規格外でも米の方がかなり高価なことと、飼料バラ
ンスの都合から米は麦の5分の1程度です。東川では移転以
来お世話になっているＳさんの有機栽培米や特別栽培米の
規格外の他近隣の方のものを買い付けています。
　でもこれも鶏にあげるにはもったいないです…。

鶏さんは何を食べているのですか？ １

　これは小麦です。
　ファーム・レラでは可能なかぎり身近な資源を活かして
農業をしていきたいと考えています。鶏さんのエサも同様
に身近なものを利用していますので夏場は全て北海道のも
のを与えています。
　主食はこの小麦です。北海道では小麦が多く生産されて
おり、その選別過程でランクわけされます。これは規格外
として人の食用にならなかったもの。とはいえ人が食べれ
そうなものを鶏さんに与えるのは非常に辛いものがありま
す。だからこそ、大切に食べたいと思います。