みんなで作っ て美味しく食べて募金もする料理教室のご案内

助成金やスポンサーもない小さな催しなので、些少になると思われますが
参加費から経費を差し引いた全額を、3月11日に誕生した被災３県（岩手・福島
・宮城県）の子どもたちに【君の椅子】を贈る「３．１１の会」に寄付させていた
だく企画です。

お申し込みはどうぞお早めに〜

シェフが教える　
「野菜とお豆がぐっとおいしくなるソースづくり♪」
【内　　容】
厳しい冬を越えてきたジャガイモやキャベツなどの「今ある野菜」や保存がきく
お豆をよりおいしく食べるためのソース類を、旭川グランドホテル・シャンド
ール 武田シェフに教えていたただきます。
またこの季節には、春の訪れとともに、今年は何を作付けしようかと
思いをめぐらせている方もいらっしゃることとおもいます。
そうした「これからできる野菜」にも応用がきく料理教室です。

【開催日時】　3月4日日曜日10時〜13時30分
【開催場所】　東川町農村環境改善センター調理室
【講　　師】　　旭川グランドホテル・シャンドール 武田学　調理長
【募集人数】　　先着２０名
【参 加 費】　　１２００円
【申し込み先】ファーマーズ・カフェ風土　０１６６−８２−５４４３（新田）
　　　　　　　または メールアドレス　　rera@poplar.ocn.ne.jp

【主　　催】　スローフード・フレンズ北海道
【協　　力】　旭川グランドホテル　宇山ファーム、さたけ農園
　　　　　　　ながさわ商店、東川町観光地活性化・雇用創造協議会、
　　　　　　　ファーム・レラ
　　　　　　　3月11日に誕生した被災３県（岩手・福島・宮城県）の
　　　　　　　子どもたちに【君の椅子】を贈る「３．１１の会」
　　　　　　　他　 賛同を呼びかけて募集中

本日通常営業です♪

本日通常営業です♪

悪路ですので、どうぞお気をつけていらしてください

2月11日土曜日は臨時休業とさせていただきます

2月11日土曜日は、友人の結婚披露宴出席のため
臨時休業とさせていただきます。

2月のたまご便り

今年は例年以上に寒い日が続いています
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
鶏さんたちは暖房器具のない鶏舎ではさすがに厳しいようで、
産卵数低下を始め、卵殻の白色化、変形が増えています。

また、頻繁に集卵するようにしていますが
それでも凍結して割れていることもあります。
　
寒さで消耗も激しいので最近、黒大豆を煮て与えています。
たまごの味に変化があった際にはこれが原因と思われます。
火が通ったか確認するために食べてみますが、
甘みを加えていない黒豆ですからおいしいです。

鶏さんたちも最初は不思議がっていましたが、
３日目にはおいしそうに最初に食べています。

極寒の中、大豆を加熱する仕事が増えたので
また仕事は増えましたが彼らが食べている姿を見るとうれしく思います。

けど、春が待ち遠しい今年です

火曜日・水曜日はカフェ定休日です

火曜日・水曜日はカフェ定休日です
ご確認のうえ、ご来店ください

本日通常通り営業しています♪

昨日はお休みをいただきましたが
本日通常通り営業しています♪

今朝もシバレましたが、すっきりと晴れて
旭岳がきれいに見えています

本日1月29日は臨時休業とさせていただきます

本日1月29日は、所用のため
臨時休業とさせていただきます

下記カレンダーの赤い文字の日をお休みとさせていただいております。
お手数をおかけしますが、
確認の上ご来店下さいますようお願いいたします

本日通常営業です♪

昨日は臨時休業とさせていただきましたが
本日通常営業です♪

店内を暖めるべく、薪ストーブ君ががんばっています

本日1月26日は臨時休業とさせていただきます

突然ですが
お悔やみ事への参列のため、
本日は臨時休業とさせていただきます

絶景♪

気持ちのいいお天気です♪
カフェの窓から、旭岳をはじめとして大雪山脈がばっちり望めます