ご近所さんからのいただき物で

こんばんは。
このところ忙しかったり酷い肩こりで首が動かなかったりとか風邪をひいたりでブログの更新が出来ていませんでした。

大きめの長財布を縫った後酷い肩こりで首が右にも左にも動かなくなってしまいました。


もう少し上手に作れるようになると売れるかな?と友達に聞くと
「•　•　•　。」
(T_T)あまり好評ではありませんでした。

ここまでは前置きでした。

引っ越して来てもう少しで半年が経ちます。最近ご近所の方から野菜などをいただくようになりました。
この前もお向かいに住んでいる方から栗をいただきました。

田舎からダンボール箱一杯送ってもらったらしく湯がいて皮も剝いてくれています。

これは栗ご飯でしょ!と早速もち米を買って来て栗ご飯を作りました。

牛カルビのステーキともやし炒めと一緒にいただきました。
栗がホクホクとして美味しかったです。


あとはおにぎりにして小腹が空いたときに食べます。



こちらはお隣さんからいただいたワタリガニです。お隣さんはワタリガニが好きらしく獲りにいったりお店でも買うらしいです。いつもはお鍋に入ったお味噌汁をもって来てくれますがこの時は獲れたてのカニをバケツに入れて持って来てくれました。



私もお味噌汁にしました。カニの出汁がでて美味しくいただきました。

友達には洋梨をもらったりりんごや兵庫県で有名な巻き寿司をもらったりしたのですが写真を撮るのを忘れて食べてしまいました(TT)

最近インスタグラムも始めたのですがランチに行っても写真を撮る作業を忘れてしまっています(+_+)

もう年取るとダメですね~(*_*)

なんかいつものように何がいいたいのかよく分からない内容のブログでした。

インスタントラーメンでも豪華に見える

県営団地から戸建ての家に引っ越してから一人暮らしなのに広いキッチンに大きな冷蔵庫で(県営団地に比べるとですよ💧)ゆったりとラーメン作るとインスタントラーメンでも華やかなものになりますね(^_^ゞ





県営団地ではキッチン=リビング=物置で冷蔵庫は小さいし、食器を出したり冷蔵庫から野菜を出し入れするのも物をまたいでいかないといけないのでいつも料理は単純にしていました。ラーメンはもちろん具なし。あっても卵かキャベツくらい。

冷蔵庫も部屋も大きくなると心にゆとりができますね。

暖かレモン茶~大成功~

こんにちは。
今日はこの前作っておいたレモン茶の試飲報告です。



一週間程前に作って冷蔵庫で寝かせていたレモン茶です。



蜂蜜と氷砂糖が溶けて果肉が浮かんできました。

これを大さじ２杯ほどカップにいれて沸騰したお湯で割りました。





果肉や細かく切った皮も一緒にすくって入れてあります。

実は3日ほど前から我慢しきれず飲んでいます。我ながら上出来です。自画自賛😌

寒い日には甘くて少し酸っぱくてぽかぽかで幸せです。

レモン5個に対して蜂蜜を300グラム(500グラム入りの2/3くらい入れたので)
それから氷砂糖を20粒くらい入れて甘すぎるかな？と思いましたがこれで大成功でした。

果肉や皮も一緒にカップに入れてスプーンですくって食べると美味しいです。

煮てないので市販にある柚子茶ほど皮が柔らかくないですがでも美味しいです。

レモン茶の試飲報告、大・大・大成功でした~~~。

レモン茶を作ってみた

このまえ収穫したレモンでレモン茶を作ってみました。






材料

レモン5個　蜂蜜(入れたいだけ)　氷砂糖(適当)


①　収穫したレモンを一つずつ綺麗に水
　　洗いします。

②　包丁で黄色い皮の部分を剥いでなる
　　べく細く千切りにします。

③　レモンの表面に残っている白い部分
　　を丁寧にとりのぞきます。

④ 　果肉を輪切りにしてまた細かく切り
　　ます。

⑤　煮沸消毒したビンに②と④を入れま　　す。その上から蜂蜜を沢山と氷砂を　　覆うようにのせます。

前に検索したときにはレモン茶の作り方が詳しく載っていたはずなのに今日はうまく検索できなかったので記憶をたどって適当に作ってみました。

これが飲めるようになるまで一週間くらいかかると思いますが美味しいかどうか責任は持てません(((^_^;)

完全に出来上がって試飲してみて結果報告しますね(^。^)y-~

ほくほくのオーブンポテト

じゃがいもでとっ～～ても簡単な料理をつくりました。ちょっと写真がぼやけていますが…。
揚げてないのでフライドポテトよりヘルシーで中はホクホク表面はパリッとした食間で美味。

じゃがいも4個を皮付きのままよく洗ってラップをして電子レンジで3分チンします。

チンしたじゃがいもを半分に切って切り目に升目に切り込みを入れます。

ボールにオリーブオイル、塩コショウ、粗挽きニンニク、バジルのみじん切りをいれ混ぜ、この中にチンしたじゃがいもをいれよく混ぜる。

オーブントースターにアルミホイルを敷いてじゃがいもを乗せ30分焼く。

ホクホクのオーブンポテトの出来上がり。おやつにしてもgood！